חוויאג‘

תהליך הכנת הריבה איננו שווה בכל אופני הייצור. בסיס הריבה הם הפירות [ולעיתים אף סוגי ירקות] בתערובת סוכר וחומרים מקרישים נוספים [בדרך כלל פקטין –

כמון צמח הכמון הוא צמח חד שנתי, שפירותיו [בכל פרי זרע אחד] משמשים כתבלין הכמון. הכמון הוא גידול קיץ, שלאחר אסיפתו הידנית נכנס לאחסון ושיווק

פולי הקפה נרכשים בקפידה גדולה, לפי מיקום ומדינה, גובה הגידול, ועוד פרמטרים רבים, שעל פיהם נקבעים האיכות והמחיר של הקפה כמוצר סופי.   פולי הקפה

ראה ערך "עלי תבלין מיובשים"  

שיבולת שועל, היא אחד מחמשת מיני דגן [והנקרא כיום בפי כל שיבולת שועל, הוא אכן מחמשת מיני דגן, וכן דעת רוב ככל פוסקי הדורות האחרונים].

מצות, ככל מוצרי המאפה היבשים, כאשר הם טריים ולא אוחסנו זמן ממושך, הם בחזקת נקיים, ואינם צריכים בדיקה.   אבל מצות שאוחסנו זמן ממושך, או