תירס

 

אופן הבדיקה והשימוש:

כמבואר לעיל, אין כל דרך להסיר את החרקים שבתירס בעוד הגרגרים צמודים לקלח. הדרך היחידה היא להסיר את הגרגרים מהקלח באמצעות סכין, ולשוטפם היטב בתוך מסננת וכיו"ב [גם אם כבר בושל התירס כמות שהוא, אפשר להסיר הגרגרים לאחר הבישול ולשוטפם היטב במים].

תירס קלחים קפוא

דינו כאמור לעיל, אולם הנקיון והבדיקה קשים יותר לאחר ההפשרה, כיון שהגרגרים רכים מאד.

תירס גמדי בשימורים או קפוא

התירס בדרך כלל נקי ואינו חייב בדיקה [הגם שלפעמים גם בתירס זה מצויים חרקים, אך הם מעטים ונדירים יותר. כמו"כ, בזמן עיבודם הם עוברים שטיפה ומיון היטב, ובדרך כלל אפשר להסתפק בכך].

תירס גרגרים בשימורים או קפוא

כיון שבזמן עיבודו גרגרי התירס מופרדים מהקלח ועוברים שטיפות וסינונים, הרי שהם בחזקת נקיים ואינם חייבים בדיקה מן הדין.

תירס מגידול מיוחד

במידה והגידול נעשה בשטח פתוח אך תחת פיקוח וביקורת של מומחה בגידולים אלו, יש מקום להגדיר את התירס בחזקת נקי. אלא שעד היום בגידול הטרי , ההצלחות לא היו גדולות, אולם בשנים האחרונות יש מגמה לגדל את התירס, בחו"ל בשטחים מבוקרים, להקפיד על חיתוך וקילוף נכון, ולאחר בישול – לשווק באריזות וואקום עם כשרויות מיוחדות על הנקיות מחרקים. נכון להיום בבדיקות שעשינו התוצרת נמצאה נקייה.

גרגרי תירס יבשים/פופקורן – ראה ערך 'תירס'.

קמח תירס – ראה ערך 'קמח תירס'.

תריפס על גבי תירס
תריפס בתווך גרגירי התירס
תירס טרי באריזת ואקום עם כנימת עלה על התירס בתוך האריזה
כנימת עלה בקצה קלח התירס
הקלחים לאחר הסרת הגרגירים ואופן שטיפת הגרגירים במים לתוך מסננת עם חורים גדולים
תירס גמדי
תירס בקופסת שימורים כשבאופן חריג נותר זחל עש ועבר את כל תהליך העיבוד
למידע נוסף:
אסנה/ פטל שחור - המכון למצוות התלויות בארץ
אסנה/ פטל שחור

  אופן הבדיקה והשימוש: אופן הבדיקה בפירות אלו מהקשים יותר, כיון שהליך הניקוי, גורם לפרי להתפורר, ולכן נמנעים מלהשתמש בו ללא כשרות ופיקוח מיוחד בזמן

קרא עוד »
חזרת/ עלי חזרת - המכון למצוות התלויות בארץ
חזרת/ עלי חזרת

  אופן הבדיקה והשימוש: השורש בחזקת נקי ואינו צריך בדיקה. את העלים יש להפריד ולקחת כמות מועטה של עלים ולהשרותם במים עם חומר השריה למשך

קרא עוד »
עלי בייבי

  אופן הבדיקה והשימוש: יש לקחת כמות מועטה של עלים ולהשרותם במים עם חומר השריה למשך כ-5 דקות, לשפשף כל עלה על כל שטחו בשני

קרא עוד »
אגוז קוקוס - המכון למצוות התלויות בארץ
אגוז קוקוס

אגוז הקוקוס גדל בדרום אמריקה, הודו, הוואי ועוד. הקליפה הראשונה של האגוז היא חלקה בצבע חום בהיר-ירוק. תחת קליפה זו יש קליפה עבה יותר שצבעה

קרא עוד »
רוזמרין - המכון למצוות התלויות בארץ
רוזמרין

  אופן הבדיקה והשימוש: יש לקחת כמות מועטה של גבעולים ולהשרותם במים עם חומר השריה למשך כ-5 דקות, לקחת מספר בודד של גבעולים ולשפשף את

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון