פלפל טרי – מתוק, חריף

פלפל טרי – מתוק, חריף - המכון למצוות התלויות בארץ

הפלפל עלול להיות נגוע בחרקים, חלקם הפוגעים בפרי הפלפל עוד במהלך הגידול כגון זחלים של עש הפרודניה. עש התפוח המדומה. ובנוסף חרקים כגון כנימות עלה ואקריות, שעלולים למצוא מקום מסתור תחת גבעול הפלפל, או לעיתים אף בשקע שבחלק התחתון של הפלפל. לעיתים בסדקים שנוצרו בפלפל ניתן לראות רימות של זבובי תסיסה.

להבדיל מחרקים קטנים אלו שאינם חודרים בד"כ לתוך הפלפל, זחל העש חודר לתוך הפלפל מאזור גבעול הפרי, ואין מקום הכניסה תמיד ניכר, אולם בתוך הפלפל הוא משאיר סימנים של גללים וכיו"ב.

לעיתים נדירות יותר, יש פגיעה בפלפל של זבוב הפירות, תופעה זו היא מהשנים האחרונות יותר, והיא מופיע בעיקר בתקופת האביב והקיץ, ובעיקר בפלפל הגדל ללא רשת [25 מש לפחות] אלא בשטח פתוח.

כאשר הנקבה מטילה ביצה באמצעות צינור הטלה בעומק של 5-2 מ"מ, הרימות בוקעות, נוברות וניזונות מציפת הפרי. לפני שלב ההתגלמות הן יוצאות מהפרי מבעד לנקב בקליפה, ומתגלמות בקרקע.

מקום העקיצה ניכר יחסית, כאשר סביבו יש כתם בהיר יותר, ובהגדלה ניתן להבחין בסדק,

אופן הבדיקה והשימוש:

חותכים את החלק העליון של הפלפל ומוציאים את הגבעול יחד עם הגרעינים, ומתבוננים בתוכו, באם הפלפל נקי ואין בו זחלים או סימנים חריגים, שוטפים אותו היטב תחת זרם מים, ובעיקר יש להקפיד לשטוף היטב במקומות השקועים שבצד החיצוני של הפלפל. גם את פנים הפלפל שוטפים היטב תחת זרם מים – ודי בכך.

הבדיקה האמורה בפלפל, היא בכל סוגיו וצבעיו, הן המוארכים והן הרגילים, הן הסוגים המתוקים והן הסוגים החריפים.

פלפל יבש חריף/מתוק – ראה ערך 'פלפל שאטה'. [עוד ראה שם בערך 'סחוג'].

כנימת עלה בראש הפלפל

גלמים ופסולת חרקים מרובה בתוך פלפל צהוב

סימני נבירה בפלפלים השונים

למידע נוסף:
אוכמניות קפואות - המכון למצוות התלויות בארץ
אוכמניות קפואות

אוכמניות קפואות תוצרת קפואה, איכותה היא כמובן לפי איכות של חומר הגלם כשהוא טרי. אולם חסרון בולט יש בזה כאשר התוצרת קפואה, והיא מחמת שלאחר

קרא עוד »
שמיר - המכון למצוות התלויות בארץ
שמיר

עלי השמיר נגועים מאד בחרקים כולל נגיעות בגבעולים ובפרט במקומות החיבור. הנגיעות היא באקריות, כנימות עלה, תריפסים, זחלים של העשים השונים, עכבישים ורימות של זבוב

קרא עוד »
משמש - המכון למצוות התלויות בארץ
משמש

משמש – נגיעות ואופן הבדיקה והשימוש המשמש הוא פרי רגיש מאד. ולכן במידה והעץ אינו מטופל כדבעי כגון הגדל בחצרות הבתים או במטעים מחלקות שאינן

קרא עוד »
עלי גפן - המכון למצוות התלויות בארץ
עלי גפן

עלי גפן – חרקים, נגיעות ואופן הבדיקה והשימוש עלי הגפן פעמים שהם מוחזקים בנגיעות גבוהה מאד, עד כדי כך שמגדולי רבותינו אסרו להשתמש במוצר זה

קרא עוד »
פסיפלורה – שעונית - המכון למצוות התלויות בארץ
פסיפלורה – שעונית

פסיפלורה- סקירה ואופן הבדיקה והשימוש פרי הפסיפלורה הוא פרי 'סובוטרופי' שגידולו מואץ רבות בשנים האחרונות בארץ ישראל. הפרי גדל על צמח מטפס [ראה בספרי שו"ת

קרא עוד »
פיטאיה/קובו - המכון למצוות התלויות בארץ
פיטאיה/קובו

תחת שם זה נמצאים כמה סוגים שונים ובהם: 'פיטאיה זוחלת', 'פיטאיה צהובה', 'פיטאיה עמודית'/'קובו'. החלק הנאכל בפרי זה הוא החלק הפנימי. צורותיו, גווניו וטעמיו של

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון