צמח השומר הוא צמח דו שנתי, כאשר עליו משמשים כירק לאכילה, וזרעיו משתמשים כתבלין, או לחליטת תה צמחים. לאחר אסיפתם מן השדה הזרעים מאוחסנים במחסני מעבר גדולים מאד ולאחר סינונם הם נארזים בשקים או באריזות גדולות המשווקות למדינות השונות. עקב אחסונם ובפרט כשהוא לקוי, הגרגירים עלולים להיות מותקפים על ידי מזיקי המחסן השונים בוגרים [בצבע חום או שחור], ולעיתים תדירות אף חודרים לתוככי הגרגיר. בנוסף הם עלולים להיות מותקפים גם בזחלי עש שונים המותירים קורים וגבישי פסולת. החרק הבוגר מתגלם בתוך הגרגיר, ובהגיחו החוצה הוא יוצא דרך נקב שהוא יוצר בגרגיר ומותירו כמות שהוא.
אופן הבדיקה והשימוש:
זרעי שומר – ברכישה של זרעים שלימים, יש לפזרם על משטח כהה ועדיף בצבע כתום, ולהעביר גרגיר אחר גרגיר ולבדוק שאין חרקים בוגרים או זחלים הנמצאים ביניהם, ושאין סימני חרקים כעין קורים או גבישים ושאין גרגירים מנוקבים המהווים סימן להימצאות חרקים. באם נמצאה כל התוצרת נקייה, יש לבצע בדיקת מדגם פנימית לחופן גרגירים בה יש לבדוק שאין נגיעות סמויה של חרקים בתוך הגרגיר. באם נמצאה נגיעות סמויה, יש להימנע משימוש במוצר, אלא אם כן פותחים כל גרגיר.
זרעי שומר טחונים – באם הטחינה טרייה [לעיני הצרכן, ולכתחילה קודם הבדיקה יבדוק מדגמית לוודא שהתוצרת בחזקת נקיה] – המוצר בחזקת נקי ואינו טעון בדיקה. באם נרכשה תוצרת טחונה שכבר מאוחסנת, יש לשפוך את התוצרת על גבי משטח בצבע כתום ולראות שהזרימה חלקה. יש לפזר את האבקה ולראות שאין חרקים בוגרים או זחלים, גושים או קורים. באם נמצאה נגיעות הסרתם מהאבקה הטחונה קשה, ועדיף שלא להשתמש במוצר זה.
זרעי שומר לחליטה – ניתן לחלוט במים רותחים לפי הצורך, ולהעביר לכוס השתייה באמצעות מסננת צפופה [כגון בד צפוף כעין חיתול של תינוק].
המשווק בתוך שקיות "תה צמחים" – ניתן להשתמש בהם כמות שהם, כל עוד השקית שלמה.
