קאת/גת

עלי גת / קאת - המכון למצוות התלויות בארץ

עלי עץ הקאת, משווק ללעיסה בעיקר אצל יוצאי תימן ואתיופיה. עלי הקאת נגועים בחרקים שונים כגון האקריות, כנימות עלה ועוד. לעיתים העלה נראה יפה מאד ונקי למי שאיננו יודע כ"כ להבחין בחרקים, אולם למרבה האמת והמציאות – שלא מעט חרקים רוחשים בעלים אלו, ובפרט שהרבה מהגידולים הם ביתיים ולא מטופלים ומרוססים כדבעי. הנגיעות היא בכל העלים כולל העלים הקטנים הנמצאים בראש הענף [שהם בעיקר העלים הנלעסים].

אופן הבדיקה והשימוש:

יש להפריד את העלים הנאכלים, להשרותם במים עם חומר ניקוי [כגון 'סטרילי' או 'אמה' למשך כ-5 דקות, ולשטוף כל עלה היטב תחת זרם מים חזק תוך כדי שפשוף העלים. באם המשתמש כבר בקי ומכיר את החרקים בעלי הקאת, באפשרותו להתבונן על העלים משני צדדי העלים לראות אם יש חרקים, אולם זה חייב להיות ממול מקור אור שהחרקים ניכרים היטב. חשוב לציין שניעור בלבד אינו יעיל להסרת החרקים.

עלי קאת

תריפס צעיר על עלה קאת

עכביש על עלה קאת

 

למידע נוסף:
טימין/קורנית - המכון למצוות התלויות בארץ
טימין/קורנית

טימין/קורנית עלי הטימין משמשים כתבלין לתבשילים וסלטים טריים, וכצמח מרפא [בעיקר לתעשיית התה, ומשמש כנוגד דלקות במערכות העיכול והנשימה, וכמשכך כאבים]. בעלים, ככל שאר עלי

קרא עוד »
אגס - המכון למצוות התלויות בארץ
אגס

אגס באגס תתכן נגיעות 'מגוונת' של חרקים, כגון פגיעה של זבוב הפירות, זחלים של עשי פירות, ועוד. אך כיום החקלאים מצליחים להתגבר על בעיה קשה

קרא עוד »
אסנה קפוא - המכון למצוות התלויות בארץ
אסנה קפוא

אסנה קפוא ראה להלן בערך תות שדה קפוא, למעשה ברוב ככל הבדיקות שנבדקו פירות אלו משיווק כשהם קפואים [לאחר שעברו עיבוד], נמצאה נגיעות גבוהה מאד

קרא עוד »
פומלית - המכון למצוות התלויות בארץ
פומלית

הגם שהכנימות השונות מצויות גם בפרי זה, אולם פגיעה של זבוב הפירות, נדירה ביותר בפרי זה יחסית לשאר פירות ההדר, וראה ערך 'פירות הדר'.

קרא עוד »
פיטאיה/קובו - המכון למצוות התלויות בארץ
פיטאיה/קובו

תחת שם זה נמצאים כמה סוגים שונים ובהם: 'פיטאיה זוחלת', 'פיטאיה צהובה', 'פיטאיה עמודית'/'קובו'. החלק הנאכל בפרי זה הוא החלק הפנימי. צורותיו, גווניו וטעמיו של

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון