זוקיני

זוקיני - המכון למצוות התלויות בארץ

הזוקיני הוא מין קישוא ממוצא איטלקי, ובדרך כלל הוא נקי ואינו חייב בדיקה.

זוקיני – פרחים

פרחי הזוקיני משמשים למילוי בגבינות או מוצרי בשר וכד'. הם נגועים בכנימות עלה, ובזחלי פרודניה ועוד. קודם השימוש בפרחים יש לחצות את הפרח לאורכו [אין צורך להפריד את החצאים לחלוטין], ולהשרות את הפרחים במים עם חומר השריה למשך כ-5 דקות. לאחמ"כ יש לשטוף כל פרח היטב תחת זרם מים.

הפרחים בראש הקישוא במחובר
למידע נוסף:
קנה סוכר - המכון למצוות התלויות בארץ
קנה סוכר

קנה סוכר הוא צמח עשבוני רב שנתי המשמש להפקת סוכר לאכילה, ולהפקת כוהל. במדינות שונות ובעיקר במזרח נהוג למכור את הקנים עבור מציצת פנים הקנים.

קרא עוד »
במיה - המכון למצוות התלויות בארץ
במיה

במיה משווקת טרי או קפוא, ובעודה בתרמילה הירוק העוטף את הירק. בדרך כלל הירק נמצא כנקי מחרקים. אולם לעיתים יש פגיעה בירק של זחלים שונים

קרא עוד »
אגוז צנובר /פיניונס - המכון למצוות התלויות בארץ
אגוז צנובר /פיניונס

הצנוברים נמצאים בתוך איצטרובלים הגדלים על עצי האורן. בעולם ידועים כשמונים מינים של צנובר, אולם יש שניים הנפוצים מאד, אלו הצנובר 'הים תיכוני' שצורתו כעין

קרא עוד »
מורינגה/אוליפרה - המכון למצוות התלויות בארץ
מורינגה/אוליפרה

צמח זה מקורו ממורדות הרי ההימלאיה בצפון הודו. וגדל גם באזורים טרופיים וסאב-טרופיים באפריקה, בדרום אמריקה ובמזרח אסיה. צמח זה הוא סוג יחיד במשפחתו הכוללת

קרא עוד »
אגוז המלך/פרך/קליפורניה - המכון למצוות התלויות בארץ
אגוז המלך/פרך/קליפורניה

אגוז 'מלך' שאוחסן טרם שיווקו [שזה רוב ככל התוצרת בארץ ישראל, כיון שהיא מייבוא בעיקר ממדינות עם טמפרטורה מתונות כמדינת קליפורניה ועוד] עלול לקבל נגיעות

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון