צבר/סברס

סקירה על פרי הצבר (סברס)

פרי הצבר גדל גם באופנים לא מסחריים – בצידי הדרכים ובשדות עזובים ומופקרים וכיו"ב ובשנים האחרונות, הוא גדל אף בצורה מסחרית בחוות גידול ובמטעים שונים [בפרי זה יש לחשוש לערלה באחוזים ניכרים, עקב השתרשות מהירה של עלה שנופל ומוציא צמח חדש. ולכן יש לרכוש רק ממקום עם פיקוח. בנוסף למרות שפרי זה שונה מרוב הפירות, והפרח שממנו תהיה ההפרייה גדל על שחלה דמוי פרי והוא לא כשאר הפרחים שהשלב הניכר הראשוני הוא הפרח. ובכל זאת כתבנו שמעבר שנות הערלה נקבע כבכל הפירות לאחר נפילת הפרח, ולא מרגע יציאת דמוי הפרי שעליו נמצא הפרח וכל זה מבואר בשו"ת חלקת השדה חלק ו בדיני ערלה].

פרי הצבר נתקף ע"י זבוב הפירות [בדרך כלל בעיצומו של הקיץ לאחר שסיים לתקוף את הנשירים של תחילת הקיץ]. אם כי רמת הנגיעות איננה גבוהה בצבר. כמו"כ, לעיתים נתקף עץ הצבר בזחל עש הקקטוס, וחדירתם מרובה בסימני נבירה מרובים ובסימנים שהם מותירים אחריהם.

אופן הבדיקה והשימוש:

לאחר הקילוף, במידה ורואים שהפרי 'בריא' ואיננו רך וממוסמס יתר על המידה ואין כל סימני נבירה על הפרי, הרי שהוא בחזקת נקי ואינו טעון בדיקה נוספת. אולם, במידה והפרי רך מידי באזור מסוים, יש לחתוך את בזהירות את המקום ולחטט אחר רימות של הזבוב. במידה ונמצאה נגיעות – יש לבדוק היטב את כל הפירות.

עלי צבר – ראה לעיל ערך 'נפוליטוס'.

יין צבר- בחזקת נקי ומותר בשתיה ללא בדיקה.