גויאבה / גויאבה תאילנדית

 

אופן הבדיקה והשימוש:

פרי הגויאבה הנמכר בשווקים ואף המסודרים שבהם, אינו בהכרח ממטעים מטופלים, ועד היום [נכון לשנת תשפ"ד] חלק ניכר מהפירות מגיעים ממטעים שלא מטופלים כנצרך. ולכן חובה לבדוק את הפרי בצורה הבאה: כיון שלאחר הקילוף קל יותר לזהות סימני חדירה או עקיצה של הזבוב. יש לקלף את הקליפה מהפרי, ולאחר הקילוף יש להתבונן על כל שטח הפרי, במידה והכל 'בריא' לחלוטין ואין רכות יתירה – ניתן לאכול את הפרי. במידה ויש חשש כלשהו מחמת רכות או מחמת סימני חדירה לתוך בשר הפרי, יש לפרוס את הפרי לפרוסות ולבדוק כל פרוסה אם ישנם זחלים [ניתן גם לכתחילה לחתוך לפרוסות ללא הסרת הקליפה ולבדוק כל פרוסת פרי, רק שיש לבדוק, באם יש כנימות מגן על גבי הקליפה, הם יורדות בקלות בשפשוף קל].

גויאבה – שימורים

שימורי הגויאבה הנמכרים בשווקים בארץ ישראל, הם נעשים בדרך כלל ועל פי רוב מפירות הגדלים במדינות אסיה ובעיקר מתאילנד, והם בחזקת נקיים, גם מחמת הזן של הגויאבה שהם משתמשים שהיא יותר נקיה ובשלב מוקדם יותר שהפרי קשה יותר, ובנוסף התוצרת עוברת מיון היטב.

גולדן ברי – ראה ערך 'שלפח'.

נקבתזבוב הפירות בהטלה אל תוך הגויאבה
רימת הזבוב במרכז הפרי
רימות זבוב הפירות בפלח גויאבה
כנימות מגן מרובות סביב ראש הפרי
למידע נוסף:
אוכמניות - המכון למצוות התלויות בארץ
אוכמניות

  אופן הבדיקה והשימוש: את הפירות מכל מקורות הגידול, יש לנקות באופן הבא: להשרות את הפירות במים עם חומר ניקוי [כגון 'סטרילי' או 'אמה'] למשך

קרא עוד »
חומעה – חמציץ - המכון למצוות התלויות בארץ
חומעה – חמציץ

  אופן הבדיקה והשימוש: יש לקחת כמות מועטה של גבעולים ולהשרותם במים עם חומר השריה למשך כ-5 דקות, לאחמ"כ לקחת מספר בודד של גבעולים ולשפשפם

קרא עוד »
לואיזה – עלים יבשים - המכון למצוות התלויות בארץ
לואיזה

  אופן הבדיקה והשימוש: יש לקחת כמות מועטה של עלים ולהשרותם במים עם חומר השריה למשך כ-5 דקות, לשוטפם היטב תחת זרם מים חזק תוך

קרא עוד »
שעועית טרייה בתרמילים - המכון למצוות התלויות בארץ
שעועית טריה בתרמילים

  אופן הבדיקה והשימוש: יש לשטוף היטב את התרמילים תחת זרם מים חזק [כיון שלעיתים נתפסים חרקים קטנים בצד החיצוני של התרמיל]. להתבונן שאין סימני

קרא עוד »
אגוז ברזיל - המכון למצוות התלויות בארץ
אגוז ברזיל

  אופן הבדיקה והשימוש: יש להתבונן בין האגוזים ועל האגוזים אם יש את הסימנים הנז' או סימני כרסום. במידה ונמצאה נגיעות – יש צורך לבדוק

קרא עוד »
טימין/קורנית - המכון למצוות התלויות בארץ
טימין/קורנית

  אופן הבדיקה והשימוש: יש לקחת כמות מועטה של גבעולים ולהשרותם במים עם חומר השריה למשך כ-5 דקות, לקחת מספר בודד של גבעולים ולשפשפם באמצעות

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון