זוקיני

זוקיני - המכון למצוות התלויות בארץ

הזוקיני הוא מין קישוא ממוצא איטלקי, ובדרך כלל הוא נקי ואינו חייב בדיקה.

זוקיני – פרחים

פרחי הזוקיני משמשים למילוי בגבינות או מוצרי בשר וכד'. הם נגועים בכנימות עלה, ובזחלי פרודניה ועוד. קודם השימוש בפרחים יש לחצות את הפרח לאורכו [אין צורך להפריד את החצאים לחלוטין], ולהשרות את הפרחים במים עם חומר השריה למשך כ-5 דקות. לאחמ"כ יש לשטוף כל פרח היטב תחת זרם מים.

הפרחים בראש הקישוא במחובר
למידע נוסף:
נבטים/נבטוטים - המכון למצוות התלויות בארץ
נבטים/נבטוטים

נבטים הם למעשה 'נבט' היוצא בתהליך הנבטה של גרגרים כגון: גרגרי חיטה, אלפלפא, חומוס, שעועית ועוד. ההנבטה היא באמצעות טמפרטורה ואויר לח ומיוחד השורר בחדרי

קרא עוד »
אגוז פקאן - המכון למצוות התלויות בארץ
אגוז פקאן

אגוז פקאן אגוז טרי בקליפתו הקשה, בחזקת נקי ואינו חייב בדיקה. אגוז שאוחסן טרם שיווקו, עלול לקבל נגיעות של מזיקי מחסן, אף כשהוא עדיין בקליפתו.

קרא עוד »
תירס

התירס נגוע בחרקי שדה רבים: תריפסים, כנימות עלה, עכבישים, אקריות, זחלי עש ועוד. החרקים נמצאים על גבי המעטפת החיצונה, בשכבות הפנימיות יותר, ואף חודרים בינות

קרא עוד »
חזרזר/עכובית - המכון למצוות התלויות בארץ
חזרזר/עכובית

פרי החזרזר משתייך לקבוצה גדולה של 'פירות יער' ושייך למשפחת ה'דומדמניתיים' [שגם 'ענבי שועל' והדומדמנית נמנים על משפחה זו – ראה בערכם]. הצבע ה'סופי' של

קרא עוד »
אבוקדו - המכון למצוות התלויות בארץ
אבוקדו

פרי האבוקדו הוא בדרך כלל נקי לחלוטין ואינו צריך בדיקה. אבוקדו המגיע ממטע שאינו מטופל כראוי, יש להתבונן חיצונית, שלעיתים הפרי נפגע ע"י שני מזיקים

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון