טחינה

הבוטנים נקטפים אחת לשנה בתקופת חודש אלול ומאוחסנים למשך שנה שלימה ולעיתים אף יותר. הבוטנים משווקים הן שלמים בקליפתם הקשה, הן ללא הקליפה הקשה אך

שלווה, היא חיטה תפוחה [בעיקר מזן "דורום" או "ענבר"], המשולבת עם סוכר, או סוכר חום, או דבש וכיו"ב. תהליך הייצור הוא חימום גרגירי החיטה תחת

ראה בערך "אגוז מוסקט".

למרות שהפוסקים בדורות הקודמים ציינו שיש בעיות של תולעים במוצרי החלב, בימינו כל מוצרי החלב ובפרט התעשייתיים בחזקת נקיים. וראה עוד בערך "גבינה".  

מים המים בעודם גלויים, הן בארץ והן בעולם, הן המים המתוקים והן המים המלוחים, מכילים בעלי חיים זעירים לרוב, וממינים וסוגים שונים. הנגיעות העיקרית היא

  רוטב חריף זה מבוסס על פלפלים חריפים טחונים.עקב אופן עיבודו, המוצר הסופי נקי ואינו טעון בדיקה.