סויה

הסויה משווק בצורות רבות מאד ובמגוון גדול ביותר, זאת בעיקר מחמת האפשרויות הרבות שמוצר זה יכול להניב ולשמש כתחליף. להלן נסקור את אופני העיבוד והשיווק של מוצרים אלו, נגיעותם ואופן בדיקתם:

תרמילי פולי סויה ירוקים / קפואים – בחזקת נקי.

פולי סויה יבשים – זני הסויה המשווקים, רובם עמידים יותר ממוצרי קטנית דומים [כגון חומוס ושעועית למזיקי שדה. מאידך מזיקי מחסן בוגרים וזחלים לעיתים תוקפים את גרגירי הסויה, והדבר תלוי מאד באופן האריזה והאחסון, ולכן יש לבצע בדיקה כללית של התוצרת, בבדיקה ויזואלית על גבי משטח כתום, שבה יש לבדוק בין הגרגירים, או לסנן את כל תכולת השקית עם מסננת בעלת חורים גדולים ולבדוק את הפסולת. אם הכל יצא נקי, יש לבצע בדיקת מדגם [בחופן גרגירים] של פולי הסויה, באמצעות השרייה והתפחה של הגרגירים, ובדיקה על היד, כדי לוודא כי אין נגיעות פנימית. אם הבדיקה מראה שאין נגיעות, המוצר מותר בשימוש ללא בדיקה נוספת. אם נתגלתה נגיעות, חובה לבדוק בהשריה ובדיקה ידנית את כל התוצרת.

קמח סויה – בחזקת נקי ואינו טעון בדיקה. במידה ונתגלו ממצאים מחשידים, יש לוודא שאין בנמצא חרקי מחסן בוגרים או זחלים, באמצעות פיזור הקמח על משטח כתום, ובדיקה שאין קורים או גבישים [קל יותר לסנן את הקמח בנפה לא צפופה ובאופן שהקמח יישאר בנפה, ושאר הפסולת והחרקים יפלו]. במידה ונמצאה נגיעות אין להשתמש בקמח זה, מכיון שא"א לנפותו בנפה צפופה כבקמח רגיל.

שבבי /פתיתי סויה – בחזקת נקי ואינו טעון בדיקה. לעיתים באחסון לקוי מקבלים נגיעות של מזיקי מחסן. במידה ונתגלו ממצאים מחשידים, יש לוודא שאכן אין בנמצא חרקי מחסן בוגרים או זחלים, באמצעות פיזור הפתיתים על משטח כתום, ובדיקה שאין קורים או גבישים [קל יותר לסנן הפתיתים, ולהתבונן בנשורת].

גריסי סויה – בחזקת נקי ואינו טעון בדיקה. לעיתים באחסון לקוי מקבלים נגיעות של מזיקי מחסן. במידה ונתגלו ממצאים מחשידים, יש לוודא שאכן אין בנמצא חרקי מחסן בוגרים או זחלים, באמצעות פיזור הגריסים על משטח כתום, ובדיקה שאין קורים או גבישים [קל יותר לסנן הפתיתים, ולהתבונן בנשורת].

חלב / מעדני חלב סויה – בחזקת נקי ואינו טעון בדיקה.

טופו – בחזקת נקי ואינו טעון בדיקה.

רוטב סויה/מירין/תמרי –  בחזקת נקי ואינו טעון בדיקה.

תחליפי בשר סויה –  תחליפים מוכנים, או מעובדים טריים או קפואים – בחזקת נקי ואינם טעונים בדיקה. תחליפים יבשים לפני עיבוד – בחזקת נקיים. לעיתים באחסון לקוי מקבלים נגיעות של מזיקי מחסן. במידה ונתגלו ממצאים מחשידים, יש לוודא שאכן אין בנמצא חרקי מחסן בוגרים או זחלים, באמצעות פיזור המוצר על משטח כתום, ובדיקה שאין קורים או גבישים [קל יותר לסנן הפתיתים, ולהתבונן בנשורת].

שמן סויה – בחזקת נקי ואינו טעון בדיקה.