ציפורן

ציפורן

תבלין הציפורן גדל על צמח ירוק עד המתנשא לגובה רב. ניצני הפרח, בעודם סגורים, צבעם ירוק – ורוד. הם נקטפים בשלב זה ועוברים לייבוש כשבסופו צבעם משתנה לחום. הייבוש נעשה במדינות הגידול [אפריקה, אינדונזיה ועוד]. תהליך הייבוש נעשה בשמש, על גבי שטחים נרחבים או אף בצידי הדרכים. הציפורן משווק כשלם או כטחון, ומשמש בתבלין בתעשיית המזון. כמו כן יש המכניסים אותו בשלמותו לפה, לטיפול אלטרנטיבי בכאבי שיניים ודלקות.

 

אופן הבדיקה והשימוש:

הציפורן, הן השלם והן הטחון, בדרך כלל בחזקת נקי. את האבקה הטחונה יש לשמור בנפרד משאר התבלינים, שעלולים להעביר את הנגיעות גם למוצר זה שהוא בחזקת נקי בדרך כלל.

 

למידע נוסף:
אבקת מרק - המכון למצוות התלויות בארץ
אבקת מרק

אבקת המרק מכילה רכיבים שונים, שברובם ככולם יש חשש להתלעה ללא טיפול נאות. רוב האבקות מכילות בין היתר, קמח, ירקות מיובשים ממינים שונים, עלי תבלין

קרא עוד »
עדשים

זרעי העדשים הם קטניות הגדלות על צמח עדשה תרבותית, שהוא צמח חד שנתי. על הצמח גדלים תרמילים המכילים את זרעי העדשה בכמות של 1-3 זרעים.

קרא עוד »
ממרחים - המכון למצוות התלויות בארץ
ממרחים

ממרחים – סקירה ואופן הבדיקה והשימוש הגדרתו המקובלת של ממרח היא, מזון מוצק אך רך, שניתן למרוח בשכבה אחידה, כאשר בדרך כלל אין בו גושים

קרא עוד »
פול יבש

הפול גדל בתוך תרמילים על צמח חד שנתי. בתקופת האביב, במשך זמן קצר ביותר, ניתן לרוכשו מקטיף טרי, אך במשך השנה הוא משווק באופנים הבאים:

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון