אפרסמון

אפרסמון - המכון למצוות התלויות בארץ

בפרי האפרסמון תתכן נגיעות פנימית של רימת זבוב הפירות, ונגיעות חיצונית של כנימות ובפרט הכנימה הקמחית הנמצאים בדרך כלל מתחת העלים שבראש הפרי. בנוסף קיימים, זחלי עש המטיילים על הפירות. רימות של זבוב הים התיכון שחודרים פנימה. ציקדה, תריפס אדום. אמנם במטעים מטופלים היטב הנגיעות הפנימית בדרך כלל אינה קיימת, והיא מנוטרת כדבעי. אולם הכנימה לעיתים תדירות מצויה גם במטעים מטופלים.

בנוסף למזיקים, יש מחלות מפורסמות באפרסמון כמו מחלת הכתם השחור [אלטרנריה, Black Spot Disease] כתם שחור זה הוא חיצוני על גבי הפרי, ואיננו סימן לחרקים. כמו כן קיימים צריבות שחורות שמקורן מן השמש ואינם סימן לנגיעות.

אופן הבדיקה והשימוש:

פרי האפרסמון הנקנה בשווקים, מגיע בדרך כלל ממטעים מטופלים והוא בחזקת נקי מחרקים ואינו חייב בדיקה פנימית, אלא אם כן יש מקום שהפרי רך מידי, או שיש סימני חדירה לתוך הפרי. אולם כאמור, כנימה קמחית עלולה להימצא על הפרי גם במטעים מטופלים, ולכן בהורדת העלים שבראש הפרי, יש לתולשם לחלוטין ולשפשף היטב את המקום או לחתכם עם מעט מבשר הפרי, ובזמן החיתוך יש לשים לב שלא תעבור הכנימה לבשר הפרי.

פרי ממטעים שאינם מטופלים או מחצרות הבתים, לאחר הקילוף יש להתבונן על כל שטח הפרי [לאחר הקילוף קל יותר לזהות סימני חדירה או עקיצה של הזבוב] במידה והכל 'בריא' לחלוטין ואין רכות יתירה, ניתן לאכול את הפרי. במידה ויש חשש כלשהו יש לפרוס את הפרי לפרוסות ולבדוק בכל פרוסה אם ישנם זחלים.

פרי אפרסמון בשל מצד שמאל למעלה כנימה קמחית תחת העלים בראש הפרי
למידע נוסף:
חזרת/ עלי חזרת - המכון למצוות התלויות בארץ
חזרת/ עלי חזרת

עלי החזרת נגועים בחרקים שונים כגון האקריות, הכנימות, זחלים ועוד. מאידך, שורש החזרת בד"כ נקי [בשטחים פחות מטופלים באופן נדיר יותר, יכולה להיות פגיעה של

קרא עוד »
חציל תיאלנדי

סוג חציל זה נקי בדרך כלל מנוברי שדה. מאידך, תחת עלי כותרת עלולים להימצא חרקים כגון כנימות עלה ויש לנהוג כאמור.  

קרא עוד »
אגוז מוסקט - המכון למצוות התלויות בארץ
אגוז מוסקט

אגוז מוסקט אגוז מוסקט, גדל על עץ המוסקט הטרופי במדינות טרופיות כמדינת הודו ועוד, בתוך פרי שנראה כמו נקטרינה קטנה, תחת הקליפה הנקראת 'מייס'. לאחר

קרא עוד »
חרשוף - המכון למצוות התלויות בארץ
חרשוף

החרשוף הוא מזני הארטישוק [ארטישוק בר], כאשר פרי הארטישוק עצמו קטן יותר והגם שהוא נאכל, מכל מקום עיקר השימוש בצמח זה הוא בעלים שלו. עלי

קרא עוד »
אגוז קשיו - המכון למצוות התלויות בארץ
אגוז קשיו

אגוז הקשיו מקורו באמריקה, אולם כיום הוא נפוץ בהרבה מדינות בעולם. לארץ ישראל מגיעה התוצרת בעיקר מארצות אפריקה ומהודו. אגוז הקשיו צומח מעל פרי גדול

קרא עוד »
רוקולה - המכון למצוות התלויות בארץ
רוקולה

עלי הרוקולה משמשים לתוספת עלים לסלט של עלים ירוקים [נפוץ יותר גידולם בגודל זעיר יותר ומשמשים כאחד המרכיבים של 'עלי בייבי' – ראה בערכם] עלי

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון