תוצרת קפואה, איכותה היא כמובן לפי איכות של חומר הגלם כשהוא טרי. אולם חסרון בולט יש בזה כאשר התוצרת קפואה, והיא מחמת שלאחר ההקפאה החומר רך מידי, והסרת החרקים ממנו קשה יותר. ולכן, על נותן הכשרות לוודא שמערכות השטיפה מצוינות, והרכישה ממגדלים איכותיים המטפלים כראוי.
בבדיקות שעשינו על תוצרת ממפעלי עיבוד שונים, את חלקם מצאנו כנקיים לחלוטין, וזה בעיקר ממפעלים הנמצאים במערב אירופה כגון בלגיה, ספרד ועוד. גם בבדיקות שנעשו לתוצרת שהגיעה מפולין בדרך כלל נמצא נקי לחלוטין. גם בתוצרת שהגיעה ממדינות דרום אמריקה מצאנו ברוב הבדיקות את התוצרת כנקיה לחלוטין [למעט בבדיקה אחת שנמצאו 3 קרדיות. ובבדיקה אחרת 2 פסילת הגזר]. בתוצרת מארצות הברית נמצא נקי [למעט בבדיקה אחת שנמצא 4 כנימות]. תוצרת מקנדה בדרך כלל נמצאה נקיה למעט בודדים. מרוסיה מצאנו נגיעות נמוכה גם כן. מאידך, ממדינת סין, נמצאה ריבוי גדול של רימות זבוב.
ולכן כאשר מקבלים תוצרת ואין ידיעה ברורה על רמת הנגיעות שם, הנכון הוא לעשות בדיקת ‘מדגם’ גדולה של כ-10 אחוזים, ואם התוצרת נמצאה נקייה מסתבר שהיא מגיעה ממטעים מטופלים. ושאר התוצרת מותרת באכילה ללא בדיקה נוספת.
