חשש כלאים בעצי לימון ואשכוליות

ראשית כלל נקוט בידך, להוציא כלאי הכרם, שאר כלאים, שהם כלאי אילן או כלאי זרעים, אין התוצרת נאסרת באכילה. גם אם נזרעו או נשתלו באופן האסור.
שנית, בכלאים הקובע הוא לאו דווקא שמות, או כללים בוטניים, אלא הדמיון ההלכתי שזה העלים, צורת הפרי וטעם הפרי. ובפירות הדר יש לעיתים סוגים שונים שאינם כלאים זב"ז. ויש שלמרות שהן מין הדר הם כלאים זב"ז. ויש האומרים שרוב מיני ההדר אינם כלאים זב"ז, ונחשבים למין אחד, להוציא הקיצוניים ביותר בטעמם.
ולכן למעשה ככל שכיום אינך יודע מהי סוג הכנה, אתה יכול להשתמש לכתחילה בפירות, מחמת צירופי הספיקות האמורות לעיל.