גרעיני דלעת – גרעינים לבנים

גרעיני דלעת, מקורם כמובן מירק הדלעת, ולמרות שבארצות רבות ירק זה גדל למאכל, בארצות מסוימות הוא גדל רק לזרעים, לשימוש באוכל, או כתוספים, או במקומות מסוימים לעשיית שמן מגרעיני הדלעת [בעיקר באחד המחוזות באוסטריה]. המדינות העיקריות שמייצאות גרעיני דלעת הם סין, אוקראינה, רוסיה ועוד.

 

בזמן הגידול אין כל נגיעות בשטח הגידול, הפוגע בגרעינים. גם בזמן שגרעיני הדלעת מאוחסנים, לא נמצאה בהם נגיעות של מזיקי מחסן [נכון לזמן כתיבת הדברים. חשוב לציין כי גרעיני דלעת משמשים  בעולם הרפואה ובפרט הסיני, נגד תולעים במעיים, ויתכן שיש לזה קשר לכך שהם אינם מועדים להינזק על ידי מזיקי מחסן שונים].

 

אופן הבדיקה והשימוש:

גרעיני דלעת כאמור הם בחזקת נקיים, ואין חובה לבודקם.

 

גרעיני דלעת קלופים – בטבעו של שמן הדלעת להתעפש מהר ולקבל עובש ולכן יש לשומרו בכלי אטום היטב. גרעינים שאוחסנו בתנאים לא נאותים עלולים לקבל נגיעות של מזיקי מחסן שונים. באם נתגלה חשש כזה, יש לבדוק חזותית בין הגרעינים הקלופים האם יש חרקים או סימני נגיעות בחרקים, ובאם נמצאה נגיעות עדיף להימנע ולא להשתמש בגרעינים אלו.

למידע נוסף:
תירס

טרי בקלחים – ראה בערכו.   תירס בשימורים – ראה בערכו, וראה בערך "שימורים".   תירס קפוא – ראה בערכו.   גרגירי תירס יבשים –

קרא עוד »
מיץ לשתייה - המכון למצוות התלויות בארץ
מיץ לשתייה

בקטגורית "מיצים" קיימים בעולם סוגים שונים ומשונים. ולהלן נתאר את המצויים ביותר:   מיץ סחוט טבעי – מורכב מ-100% מיץ טבעי, ללא תוספות של מים

קרא עוד »
פצפוצי אורז - המכון למצוות התלויות בארץ
פצפוצי אורז

פצפוצי אורז עוברים תהליך שמותיר את המוצר נקי, האורז עובר תהליך של בישול, מעיכה, ייבוש ועוד והמוצר בחזקת נקי. אופן הבדיקה והשימוש: באריזות הנראות תקינות

קרא עוד »
כורכום - המכון למצוות התלויות בארץ
כורכום

צמח הכורכום הוא צמח רב שנתי ממשפחת הזנגביל. שורש הכורכום, צבעו כתום וקליפתו חומה. משורש זה מפיקים את תבלין הכורכום המשמש רבות את תעשיית המזון.

קרא עוד »
חומוס - המכון למצוות התלויות בארץ
חומוס

גרגירי החומוס גדלים בתוך תרמילים בצמח החימצה התרבותית ממשפחת הקטניות. בכל תרמיל עד שלשה גרגירים. הצמח זקוק לאקלים חם, ואסיפתו בדרך כלל בחודש יוני למניינם.

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון