ממתקים

 

אופן הבדיקה והשימוש:

ממתקים המכילים פירות או קטניות שלמים ושבורים – ראה כל אחד בערכו [כדוגמא ממתקי בוטנים ראה ערך "בוטנים". וכן ערך "שומשום". והוא הדין בכל הדומים להם].

 

ממתקים המכילים פירות או קטניות טחונים – כגון מרציפן וכיו"ב, הם בחזקת נקיים ואינם טעונים בדיקה, ויש להקפיד על אחסונם כראוי.

 

ממתקים נוספים – כגון, סוכריות מכל הסוגים [טופי, סוכריות קשות, סוכריות גומי, סוכריות קישוט, רחת לוקום [אף אם הם מכילים אגוזים או פיסטוקים טחונים], קרמבו, לקריץ [הן השחור שמקורו משורש הצמח "שוש קרח" והן האדום שמיוצר מרכיבים מלאכותיים] וכיו"ב, המוצר המוגמר הוא בחזקת נקי ואינו טעון בדיקה, ויש להקפיד על אחסונם כראוי. [באחסון לקוי, ובפרט במוצרים המכילים עמילן כגון הסוכריות גומי או סוכריות קישוט, יש חשש לנגיעות מהירה יותר, ולכן אם יש חשש כלשהו לנגיעות בגין האחסון, חובה לבדוק ויזואלית היטב קודם השימוש].

 

ממתקי שוקולד – ראה ערך "שוקולד".

 

מסטיק / גומי לעיסה – המסטיקים המסחריים כיום, מקורם איננו מהמסטיק הטבעי של שרף אלת המסטיק, אלא ברובם הגדול מבוססים על חיקוי סינטטי של רכיב זה ומקורו מנפט. המוצר המסחרי בחזקת נקי ואינו טעון בדיקה, ויש לאחסנו כראוי.

 

מסטיקא / שרף אלת המסטיק – עץ אלת המסטיק, הוא צמח ירוק עד, מהסוג הנפוץ של עצי האלה. הצמח מכיל שרף שממנו מייצרים את החומר ללעיסה. טיפות השרף הללו נאספות ומשמשות או ללעיסה כמות שהוא [ברבות ממדינות המזרח כגון מרוקו לועסים אותו כמות שהוא גם בימינו], או לשימוש במוצרי מזון, כגון תוספת כמסטיקה טחונה לרחת לוקום, או למשקה שקדים רוזטה. המסטיקא נלעסת גם לצרכי רפואה מגוונים ובפרט רפואת נשים, ויש רבים שהעידו שמוצר זה הביא סייע להם באופן ממשי בבעיות רפואיות שונות בתחום רפואה זה. כמו כן, יש שחולטים את העלים של עץ זה, ושותים כדי להוריד לחץ דם.

 

שרף העץ המשמש ללעיסה, צורתו הסופית כעין טיפות שקופות, ומטבעו הוא מושך אליו נמלים רבים, כאשר לעיתים השרף עוטף אותם וחונט אותם כמות שהן בתוכו. מלבד הנמלים, השרף מכיל בתוכו גם שאריות לכלוך ופסולת שנותרים בתוכו.

 

אופן הבדיקה והשימוש:

מכיון שהמוצר הסופי שקוף וקל להבחנה, על כן עיקר הבדיקה היא ויזואלית בלבד. פורסים את טיפות השרף על משטח ומתבוננים האם הוא שקוף וחלק  או שמא יש עצם זר שחנוט בתוכו. את כל החלקים המכילים עצם זר מבודדים, ואז מתבוננים האם הם שאריות פסולת [ללא צורה אחידה ומוכרת] או נמלים חנוטות, שאז יש להוציאן ולהשליכן.

עש וזחל בממתקי בוטנים
למידע נוסף:
קפה נמס – טחון/מגורען

פולי הקפה נרכשים בקפידה גדולה, לפי מיקום ומדינה, גובה הגידול, ועוד פרמטרים רבים, שעל פיהם נקבעים האיכות והמחיר של הקפה כמוצר סופי.   פולי הקפה

קרא עוד »
כמון - המכון למצוות התלויות בארץ
כמון

    אופן הבדיקה והשימוש: כמון – גרגירים. ברכישה של גרגירים, יש לפזרם על משטח כהה ועדיף בצבע כתום, ולהעביר גרגיר אחר גרגיר, ובודקים שאין

קרא עוד »
דייסה- מזון תינוקות - המכון למצוות התלויות בארץ
דייסה- מזון תינוקות

  אופן הבדיקה והשימוש: מזון תינוקות המשווק באריזות הרמטיות, בחזקת נקי ואינו טעון בדיקה. לאחר הפתיחה רצוי לאחסנו במקרר, למנוע כל חשש התפתחות. מזון פתוח

קרא עוד »
עשב חיטה

      אופן הבדיקה והשימוש: כשהמוצר הוא ללעיסה כמות שהוא, יש לנקותו ביסודיות. לאחר הקציר מהעציץ או מהאדמה, יש להשרות את העשב בחומר [כגון

קרא עוד »
מוצרי מאפה

  אופן הבדיקה והשימוש: מוצרי מאפה טריים בחזקת נקיים ואינם טעונים בדיקה. וגם אם יש בהם רכיבים שיש בהם חשש נגיעות, כגון שומשום או פרג

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון