מנגו

פרי המנגו הגדל בחלקות מטופלות הוא בחזקת נקי. אולם מנגו הגדל בחצרות הבתים או חלקה שאינה מטופלת, כמו"כ התוצרת הגדלה במדינות כגון סין, תאילנד ועוד, הוא לעיתים נגוע ויש לבודקו. הנגיעות היא של רימת זבוב הפירות, רימה לבנה עם נקודה שחורה בראשה הנמצאת בתוך בשר הפרי. בדרך כלל המקום בפרי שבו מצויים הרימות הופך להיות רך ולעיתים כהה יותר. לעיתים קרובות ניתן להבחין בנקב או בכתם כהה על הפרי. בנוסף יש כנימות שונות ממוגנות על גבי הפרי מסוג כנימת ההרדוף, כנימה קמחית של המנגו ועוד. בנוסף קיימים מזיקים נוספים הפוגעים בחלקם גם בפירות כגון חיפושית מסוג חדקונית המנגו שהזחלים פוגעים בפרי הירוק בעודו חצי בשל, אקרית המנגו ועוד. תופעה נוספת שאיננה בעיית חרקים שקיימת במנגו היא ה'פייחת' הנגרמת מפטרייה שנמשכת אל הפרי עקב ההפרשות של 'טל-דבש' המופרש מהכנימות הרכות המצויות בעצי המנגו.

אופן הבדיקה והשימוש:

כאמור, מנגו הנקנה בשווקים הוא מגיע בדרך כלל ממטעים מטופלים והוא בחזקת נקי מחרקים ואינו חייב בדיקה. מנגו הגדל בחצרות הבתים [יש לחוש גם למנגו הגדל ומשווק במדינות המזרח ובפרט בסין] יש לבודקו. במידה ונראים סימני נגיעות של כנימות מגן, יש להיזהר בזמן הקילוף שלא יעברו לבשר הפרי. לאחר הקילוף, יש להתבונן ולראות אם מצויים סימנים חריגים כגון סימני נקב או כתמים כהים, או שבשר הפרי במקום מסוים רך מידי, ואת המקום החשוד יש לפתוח ולבדוק היטב שאין בבשר הפרי רימות של זבוב הפירות. או זחלים של חרקים אחרים הנז' לעיל באזור הגרעין של הפרי.

חדקונית המנגו
למידע נוסף:
נפוליטוס – עלי צבר אכילים

נפוליטוס משמש כמאכל הלאומי של מקסיקו [משמש אותם ל'פוייוקה' ו'קקטוס צ'יפס' ועוד]. זהו קקטוס שגבעוליו הצעירים חסרי הקוצים משמשים למאכל – הן טריים והן לבישול,

קרא עוד »
דלעת - המכון למצוות התלויות בארץ
דלעת

הדלעת בדרך כלל נקיה ואינה חייבת בבדיקה. מאידך, דלעת חצויה שנותרה במרכול זמן רב, תתכן חדירת רימות זבובים לתוכה. ובמידה ורואים מקום רך מאד יש

קרא עוד »
קנה סוכר - המכון למצוות התלויות בארץ
קנה סוכר

קנה סוכר הוא צמח עשבוני רב שנתי המשמש להפקת סוכר לאכילה, ולהפקת כוהל. במדינות שונות ובעיקר במזרח נהוג למכור את הקנים עבור מציצת פנים הקנים.

קרא עוד »
גוג'י ברי - המכון למצוות התלויות בארץ
גוג'י ברי

צמח הגוג'י ברי [שמו הבוטאני הוא: Lycium barbarum, באנגלית: Goji berry, שם נוסף: Wolfberry. ובעברית: אטד פראי] מקורו בעיקר ממדינות סין ונפאל, ושייך למשפחת הסולניים

קרא עוד »
רוקולה - המכון למצוות התלויות בארץ
רוקולה

עלי הרוקולה משמשים לתוספת עלים לסלט של עלים ירוקים [נפוץ יותר גידולם בגודל זעיר יותר ומשמשים כאחד המרכיבים של 'עלי בייבי' – ראה בערכם] עלי

קרא עוד »
מליסה/Malissa - המכון למצוות התלויות בארץ
מליסה/Malissa

  דג זה הובא לבדיקה מהים האריתראי, דג זה ראשו מחודד, וצבעו כסוף, לא נודעו לי פרטים רבים על אופיו ואופן גידולו, אולם הוא הובא

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון