גזר

גזר - המכון למצוות התלויות בארץ
רוב ככל הגזרים המשווקים בארץ, ובפרט אותם שארוזים באריזות קמעונאיות הם מטיב מעולה ולאחר מיון, והרי הם בחזקת נקיים ואינם צריכים בדיקה. סדקים לאורך הגזר אינם סימן לנגיעות.

פעמים שיש שיווק של גזר מטיב ירוד [מצוי בתוצרת נכרית בשנת השמיטה], שיש בו נגיעות בפרט של זחלים של 'פסילת הגזר' ועוד. הכניסה של הזחל לתוככי הגזר הוא מהחלק העליון – 'ראש' הגזר. ולכן יש לחתוך את ראש הגזר ולהתבונן שאין נקב שהוא תחילתו של מחילה של הזחל לתוך הגזר. במידה ומוצאים נקב – יש לחטט אחריו. כמו כן, כאשר רואים על גבי הגזר כתמים שצבעם השתנה לכהה יותר, יש לחטט אחריהם.

גזר בשימורים או קפוא

בחזקת נקי ואינו טעון בדיקה.

גזר מיובש

בחזקת נקי מבחינת החרקים הספציפיים של הגזר. אך כיון שהוא שוהה במחסנים, יש חשש להתרבות 'חרקי מחסן' ולכן קודם השימוש יש לפזרו על גבי משטח בהיר, ולראות שאין חרקים כהים או זחלים אף בהירים בינות לגזר. במידה ויש נגיעות – יש להימנע מלהשתמש בגזר, אלא אם כן יבדקו כל חתיכה וחתיכה וישטפו אותה היטב תחת זרם מים.

 סימני נבירה של נוברי שדה בגזר
גזר מיובש, עם זחל עש שנמצא בו
למידע נוסף:
פיטאיה/קובו - המכון למצוות התלויות בארץ
פיטאיה/קובו

תחת שם זה נמצאים כמה סוגים שונים ובהם: 'פיטאיה זוחלת', 'פיטאיה צהובה', 'פיטאיה עמודית'/'קובו'. החלק הנאכל בפרי זה הוא החלק הפנימי. צורותיו, גווניו וטעמיו של

קרא עוד »
קאת/גת

  אופן הבדיקה והשימוש: יש להפריד את העלים הנאכלים, להשרותם במים עם חומר ניקוי [כגון 'סטרילי' או 'אמה' למשך כ-5 דקות, ולשטוף כל עלה היטב

קרא עוד »
המכון למצוות התלויות בארץ
אספרגוס

  אופן הבדיקה והשימוש: בירק טרי, יש להוריד את כתר האספרגוס, לקלף את כל ה'קשקשים' שעל גבי כל הגבעול, ולשטוף את הגבעול היטב תחת זרם

קרא עוד »
גוג'י ברי - המכון למצוות התלויות בארץ
גוג'י ברי

  אופן הבדיקה והשימוש: יש לבדוק מדגמית את מצב התוצרת באופן הבא: סינון במסננת עם חורים גדולים, ולבדוק בנשורת. אם נמצאו חרקים – יש להימנע

קרא עוד »
קישוא - המכון למצוות התלויות בארץ
קישוא

הקישוא הוא בדרך כלל בחזקת נקי ואינו חייב בדיקה, אולם רצוי לשוטפו במים קודם השימוש בו. פרחי קישוא/קישוא מסוג זוקיני – ראה ערך 'זוקיני'.

קרא עוד »
תפוח אדמה - המכון למצוות התלויות בארץ
תפוח אדמה

  אופן הבדיקה והשימוש: כאמור, רק תפוח אדמה שנראה לא באיכות טובה, ויש בו סימנים חריגים – יש לבודקו, ומיד עם קילוף התפו"א, מבחינים מיד

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון