אוכמניות מיובשות

הבורגול מיוצר מחיטה מבושלת שיובשה ועברה גריסה, יש שלשה אופני גריסה בבורגול: גס, דק וג'ריש [=דק מאד]. מכיון שהבורגול הוא למעשה חיטה, יש בה נגיעות

פקעות ורדים פקעות ורדים הם תרמילים [=שחלה] ובהם הזרעים של הוורד, המיוצרים על ידי הפרח לאחר הפריחה. לאחר קילוף הפקעת משתמשים בקליפה האדומה בתעשיית המזון,

גבינה הוא מוצר שכבר נזכר בהלכה שקיימים בו תולעים. אמנם רבים טועים וחושבים שאותם עובשים הקיימים בגבינות הם חרקים, אך אין הדבר כן. למעשה עובשים

סקירה על הפופקורן פופקורן, הוא מאכל העשוי מגרעיני תירס יבשים. את גרגירי התירס מחממים עד אשר מעטפת הגרגיר מתפקעת מלחץ הקיטור שנוצר בתוך הגרעין. את

שורש צמח הזנגביל [צמח רב שנתי עשבוני הגדל בעיקר במקומות חמים], הוא צמח עתיק שמשתמשים בו למאכל, רפואה, ובתעשיית המשקאות [משקה מיוחד הממוצה משורש זנגביל,

ראה לעיל בערך "עלי תבלין מיובשים",