תפוח עץ

תפוח עץ - המכון למצוות התלויות בארץ

בתפוחים יש להבחין בין אותם המשווקים בתחילת העונה כפירות טריים [כאשר המדובר על שיווק טרי בתקופת הקיץ – לאחר פסח, שמתחיל עם תפוח מזן 'ענה' שהוא הזן הפותח את תקופת השיווק הטרי של התפוחים], לבין התפוחים המשווקים בחורף שמקורם מאחסון מבוקר וארוך מהקירורים. בתפוחים הטריים, מצויים כמה סוגי חרקים והם: כנימה חיצונית שיושבת על גבי הקליפה מבחוץ [בעיקר כנימת מגן מסוג של כנימת הפרלטוריה], חשוב לציין, שלמעשה בשיווק המאורגן קשה מאד למצוא כנימות שנותרו על גבי הפירות, ורק מקום מושבה של הכנימה נותרת על הפרי כעין כתם עגול בצבע אדום שאין בו כלל מאיסור חרקים. מאידך, בגידולים פרטיים ניתן למצוא כנימות אלו ובפרט בתפוחים מזן 'ענה'.

בנוסף, יש בתפוח פגעים נוספים של זחלי עש התפוח [=עש פרי התפוח], שחודר אל הפרי בד"כ ממקום העוקץ [לעיתים חודר גם מתחתית הפרי]. הזחל חודר אל הפרי ויוצר מחילה עד מיקום הגרעינים. אזור המחילה מקבל צבע חום. ואף הזחל שבמקורו הוא בצבע לבן-ורוד וגודלו עד 20 מ"מ, באם הוא מת בתוך הפרי [לרוב הוא יוצא מהתפוח ומתגלם במקומות מסתור בקרקע] צבעו הופך להיות חום.

בנוסף יש פגיעה בתפוחים של זבוב הפירות, כאשר מקום העקיצה מבחוץ [יכול להיות על פני כל הפרי] ניכר כאשר העקיצה היא פורייה היא שקועה מעט בצבע כהה. המחילות ואזור הכניסה מקבלים גוון חום. את הרימות קשה מאד לזהות עקב שקיפותן וקטנותם, ניתן להבחין בנקודה השחורה שעל ראשם.

אופן הבדיקה והשימוש:

תפוח המשווק בחורף מקירור ארוך ומבוקר, הוא בחזקת נקי ואינו צריך בדיקה.

תפוח המשווק טרי בקיץ או מקירור קצר, באם הוא משווק מגידול מסודר וחלקות מטופלות, הגם שהם בדרך כלל בחזקת נקיים, הן מבחינת כנימות והן פנימית. מכל מקום ראוי להתבונן על התפוח מבחוץ, באם מוצאים כתמים אדומים – יש לראות באם נותרה הכנימה או שהיא נשרה. ובאם רואים סימני עקיצה או חדירה, חובה לחצות את הפרי ולראות באם יש מחילות וכיו"ב בתוך הפרי.

באם התפוחים הם מגידולים לא מסחריים, כגון מחלקות פרטיות או מגינה ביתית, חובה להתבונן היטב על גבי הפרי באם יש כנימות מגן [כדי להבדיל בין כנימה לבין פגע טבעי, יש לנקוט בכלל זה: כנימה היא יורדת בשפשוף וגירוד קל. פגע טבעי 'תפוס' חזק]. במידה ונמצאו כעין שקעים אדומים, יש להתבונן שלא נשארו כנימות, ולא נותרו אלא רק מקום ישיבתן בלבד. כמו"כ, חובה לחצות את הפרי ולבדוק מחשש לכניסת זחלים, ורצוי גם להסיר את מקום העוקץ של הפרי.

תפוח – לפתן

הגם שבלפתן קיימים פרוסות שלימות של תפוח ללא קליפה, מכל מקום התוצרת עוברת מיון כדבעי, והלפתן בחזקת נקי ואינו חייב בדיקה.

תפוח – מחית

עקב שיטת העיבוד הרי הוא בחזקת נקי ואינו חייב בדיקה.

תפוח – מיץ

הרי הוא בחזקת נקי ואינו חייב בדיקה.

כנימות פרלטוריה על תפוח חלקם ירדו ונותר מיקומם וחלקם עדיין על התפוח

עש התפוח הבוגר הזחל ונזק הנגרם מן העש

מקום עקיצה של זבוב הפירות

רימות זבוב בתוך התפוח עם נזק פנימי כשמבחוץ לא ניכר ממש

למידע נוסף:
פטרוזיליה – עלים - המכון למצוות התלויות בארץ
פטרוזיליה – עלים

עלי הפטרוזיליה נגועים מאד בחרקים כולל נגיעות בגבעולים ובפרט במקומות החיבור. הנגיעות היא באקריות, כנימות עלה, תריפסים, עכבישים ורימות של זבוב המנהרות. אופן הבדיקה והשימוש:

קרא עוד »
טרגון/לענה דרקונית - המכון למצוות התלויות בארץ
טרגון/לענה דרקונית

טרגון/לענה דרקונית עלי הטרגון משמשים כתבלין, ומצויה בהם נגיעות מרובה של כנימות עלה, אקריות, זחלים של פרפרים שונים ועוד. אופן הבדיקה והשימוש: יש לקחת כמות

קרא עוד »
עלי גת / קאת - המכון למצוות התלויות בארץ
קאת/גת

עלי עץ הקאת, משווק ללעיסה בעיקר אצל יוצאי תימן ואתיופיה. עלי הקאת נגועים בחרקים שונים כגון האקריות, כנימות עלה ועוד. לעיתים העלה נראה יפה מאד

קרא עוד »
דומדמניות - המכון למצוות התלויות בארץ
דומדמניות

דומדמניות פרי הדומדמניות משתייך לקבוצה גדולה של 'פירות יער' ושייך למשפחת הדומדמניתיים [שגם ענבי שועל והחזרזר נמנות על משפחה זו]. הצבע הסופי של פרי זה

קרא עוד »
תמר - המכון למצוות התלויות בארץ
תמר

התמרים משווקים בצורות שונות, ורוב זני התמר משווקים כפרי יבש, כלומר, ייבושם והבשלתם הוא על העץ. ויש זן של תמר המשווק כתמר לח [זני התמרים

קרא עוד »
מורינגה/אוליפרה - המכון למצוות התלויות בארץ
מורינגה/אוליפרה

מורינגה/אוליפרה צמח זה מקורו ממורדות הרי ההימלאיה בצפון הודו. וגדל גם באזורים טרופיים וסאב-טרופיים באפריקה, בדרום אמריקה ובמזרח אסיה. צמח זה הוא סוג יחיד במשפחתו

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון