תפוח עץ

תפוח עץ - המכון למצוות התלויות בארץ

בתפוחים יש להבחין בין אותם המשווקים בתחילת העונה כפירות טריים [כאשר המדובר על שיווק טרי בתקופת הקיץ – לאחר פסח, שמתחיל עם תפוח מזן 'ענה' שהוא הזן הפותח את תקופת השיווק הטרי של התפוחים], לבין התפוחים המשווקים בחורף שמקורם מאחסון מבוקר וארוך מהקירורים. בתפוחים הטריים, מצויים כמה סוגי חרקים והם: כנימה חיצונית שיושבת על גבי הקליפה מבחוץ [בעיקר כנימת מגן מסוג של כנימת הפרלטוריה], חשוב לציין, שלמעשה בשיווק המאורגן קשה מאד למצוא כנימות שנותרו על גבי הפירות, ורק מקום מושבה של הכנימה נותרת על הפרי כעין כתם עגול בצבע אדום שאין בו כלל מאיסור חרקים. מאידך, בגידולים פרטיים ניתן למצוא כנימות אלו ובפרט בתפוחים מזן 'ענה'.

בנוסף, יש בתפוח פגעים נוספים של זחלי עש התפוח [=עש פרי התפוח], שחודר אל הפרי בד"כ ממקום העוקץ [לעיתים חודר גם מתחתית הפרי]. הזחל חודר אל הפרי ויוצר מחילה עד מיקום הגרעינים. אזור המחילה מקבל צבע חום. ואף הזחל שבמקורו הוא בצבע לבן-ורוד וגודלו עד 20 מ"מ, באם הוא מת בתוך הפרי [לרוב הוא יוצא מהתפוח ומתגלם במקומות מסתור בקרקע] צבעו הופך להיות חום.

בנוסף יש פגיעה בתפוחים של זבוב הפירות, כאשר מקום העקיצה מבחוץ [יכול להיות על פני כל הפרי] ניכר כאשר העקיצה היא פורייה היא שקועה מעט בצבע כהה. המחילות ואזור הכניסה מקבלים גוון חום. את הרימות קשה מאד לזהות עקב שקיפותן וקטנותם, ניתן להבחין בנקודה השחורה שעל ראשם.

אופן הבדיקה והשימוש:

תפוח המשווק בחורף מקירור ארוך ומבוקר, הוא בחזקת נקי ואינו צריך בדיקה.

תפוח המשווק טרי בקיץ או מקירור קצר, באם הוא משווק מגידול מסודר וחלקות מטופלות, הגם שהם בדרך כלל בחזקת נקיים, הן מבחינת כנימות והן פנימית. מכל מקום ראוי להתבונן על התפוח מבחוץ, באם מוצאים כתמים אדומים – יש לראות באם נותרה הכנימה או שהיא נשרה. ובאם רואים סימני עקיצה או חדירה, חובה לחצות את הפרי ולראות באם יש מחילות וכיו"ב בתוך הפרי.

באם התפוחים הם מגידולים לא מסחריים, כגון מחלקות פרטיות או מגינה ביתית, חובה להתבונן היטב על גבי הפרי באם יש כנימות מגן [כדי להבדיל בין כנימה לבין פגע טבעי, יש לנקוט בכלל זה: כנימה היא יורדת בשפשוף וגירוד קל. פגע טבעי 'תפוס' חזק]. במידה ונמצאו כעין שקעים אדומים, יש להתבונן שלא נשארו כנימות, ולא נותרו אלא רק מקום ישיבתן בלבד. כמו"כ, חובה לחצות את הפרי ולבדוק מחשש לכניסת זחלים, ורצוי גם להסיר את מקום העוקץ של הפרי.

תפוח – לפתן

הגם שבלפתן קיימים פרוסות שלימות של תפוח ללא קליפה, מכל מקום התוצרת עוברת מיון כדבעי, והלפתן בחזקת נקי ואינו חייב בדיקה.

תפוח – מחית

עקב שיטת העיבוד הרי הוא בחזקת נקי ואינו חייב בדיקה.

תפוח – מיץ

הרי הוא בחזקת נקי ואינו חייב בדיקה.

כנימות פרלטוריה על תפוח חלקם ירדו ונותר מיקומם וחלקם עדיין על התפוח

עש התפוח הבוגר הזחל ונזק הנגרם מן העש

מקום עקיצה של זבוב הפירות

רימות זבוב בתוך התפוח עם נזק פנימי כשמבחוץ לא ניכר ממש

למידע נוסף
עש החרוב - המכון למצוות התלויות בארץ
עש החרוב

שייך למשפחת 'העשנוריים'. הבוגר אורך גופו עד 10 מ"מ. צבע גופו אפור, צבע כנפיו הקדמיות אפור כסוף, ולרוחבם 2 פסים בהירים. כנפיו האחוריות לבנות-אפורות. הביצה

קרא עוד »
מליסה - המכון למצוות התלויות בארץ
מליסה

מליסה עלי המליסה משמשים כתבלין, וכצמח מרפא [יעיל לספוח גזים במערכת העיכול ולהורדת חום] ומצויה בהם נגיעות מרובה כגון: כנימות עלה, אקריות, זחלים של פרפרים

קרא עוד »
אגוז המלך/פרך/קליפורניה - המכון למצוות התלויות בארץ
אגוז המלך/פרך/קליפורניה

אגוז מלך/פרך/קליפורניה אגוז 'מלך' שאוחסן טרם שיווקו [שזה רוב ככל התוצרת בארץ ישראל, כיון שהיא מייבוא בעיקר ממדינות עם טמפרטורה מתונות כמדינת קליפורניה ועוד] עלול

קרא עוד »
אגוז ברזיל - המכון למצוות התלויות בארץ
אגוז ברזיל

אגוז ברזיל אגוזי ברזיל גדלים בעיקר על גדות האמזונס, באמירי העצים המתנשאים לגובה 40 עד 50 מטר. האגוזים גדלים בתוך תרמיל גדול המכיל כעשרים אגוזים

קרא עוד »
גוג'י ברי - המכון למצוות התלויות בארץ
גוג'י ברי

גוג'י ברי צמח הגוג'י ברי [שמו הבוטאני הוא: Lycium barbarum, באנגלית: Goji berry, שם נוסף: Wolfberry. ובעברית: אטד פראי] מקורו בעיקר ממדינות סין ונפאל, ושייך

קרא עוד »
אבקת שום

אבקת שום מיוצרת באמצעות חיתוך השום לפרוסות, או כתישתו, ולאחר מכן ייבוש וטחינה לאבקה. כשהמוצר טרי הוא בחזקת נקי. לעומת זאת באחסון ממושך הוא עלול

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון