פלפל טרי – מתוק, חריף

פלפל טרי – מתוק, חריף - המכון למצוות התלויות בארץ

הפלפל עלול להיות נגוע בחרקים, חלקם הפוגעים בפרי הפלפל עוד במהלך הגידול כגון זחלים של עש הפרודניה. עש התפוח המדומה. ובנוסף חרקים כגון כנימות עלה ואקריות, שעלולים למצוא מקום מסתור תחת גבעול הפלפל, או לעיתים אף בשקע שבחלק התחתון של הפלפל. לעיתים בסדקים שנוצרו בפלפל ניתן לראות רימות של זבובי תסיסה.

להבדיל מחרקים קטנים אלו שאינם חודרים בד"כ לתוך הפלפל, זחל העש חודר לתוך הפלפל מאזור גבעול הפרי, ואין מקום הכניסה תמיד ניכר, אולם בתוך הפלפל הוא משאיר סימנים של גללים וכיו"ב.

לעיתים נדירות יותר, יש פגיעה בפלפל של זבוב הפירות, תופעה זו היא מהשנים האחרונות יותר, והיא מופיע בעיקר בתקופת האביב והקיץ, ובעיקר בפלפל הגדל ללא רשת [25 מש לפחות] אלא בשטח פתוח.

כאשר הנקבה מטילה ביצה באמצעות צינור הטלה בעומק של 5-2 מ"מ, הרימות בוקעות, נוברות וניזונות מציפת הפרי. לפני שלב ההתגלמות הן יוצאות מהפרי מבעד לנקב בקליפה, ומתגלמות בקרקע.

מקום העקיצה ניכר יחסית, כאשר סביבו יש כתם בהיר יותר, ובהגדלה ניתן להבחין בסדק,

אופן הבדיקה והשימוש:

חותכים את החלק העליון של הפלפל ומוציאים את הגבעול יחד עם הגרעינים, ומתבוננים בתוכו, באם הפלפל נקי ואין בו זחלים או סימנים חריגים, שוטפים אותו היטב תחת זרם מים, ובעיקר יש להקפיד לשטוף היטב במקומות השקועים שבצד החיצוני של הפלפל. גם את פנים הפלפל שוטפים היטב תחת זרם מים – ודי בכך.

הבדיקה האמורה בפלפל, היא בכל סוגיו וצבעיו, הן המוארכים והן הרגילים, הן הסוגים המתוקים והן הסוגים החריפים.

פלפל יבש חריף/מתוק – ראה ערך 'פלפל שאטה'. [עוד ראה שם בערך 'סחוג'].

כנימת עלה בראש הפלפל

גלמים ופסולת חרקים מרובה בתוך פלפל צהוב

סימני נבירה בפלפלים השונים

למידע נוסף
כמון - המכון למצוות התלויות בארץ
כמון

כמון צמח הכמון הוא צמח חד שנתי, שפירותיו [בכל פרי זרע אחד] משמשים כתבלין הכמון. הכמון הוא גידול קיץ, שלאחר אסיפתו הידנית נכנס לאחסון ושיווק

קרא עוד »
טף

טף – ראה לעיל בערך דוחן: דוחן (טף) גרגירי הדוחן (טף) מכונים הדגן העתיק, למרות שהם אינם מחמשת מיני דגן. גרגירי הדוחן משמשים עדיין במקומות

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון