עלי גת – חרקים, נגיעות ואופן הבדיקה והשימוש
עלי עץ הקאת, משווק ללעיסה בעיקר אצל יוצאי תימן ואתיופיה. עלי הקאת נגועים בחרקים שונים כגון האקריות, כנימות עלה ועוד. לעיתים העלה נראה יפה מאד ונקי למי שאיננו יודע כ"כ להבחין בחרקים, אולם למרבה האמת והמציאות – שלא מעט חרקים רוחשים בעלים אלו, ובפרט שהרבה מהגידולים הם ביתיים ולא מטופלים ומרוססים כדבעי. הנגיעות היא בכל העלים כולל העלים הקטנים הנמצאים בראש הענף [שהם בעיקר העלים הנלעסים].
אופן הבדיקה והשימוש:
יש להפריד את העלים הנאכלים, להשרותם במים עם חומר ניקוי [כגון 'סטרילי' או 'אמה' למשך כ-5 דקות, ולשטוף כל עלה היטב תחת זרם מים חזק תוך כדי שפשוף העלים. באם המשתמש כבר בקי ומכיר את החרקים בעלי הקאת, באפשרותו להתבונן על העלים משני צדדי העלים לראות אם יש חרקים, אולם זה חייב להיות ממול מקור אור שהחרקים ניכרים היטב. חשוב לציין שניעור בלבד אינו יעיל להסרת החרקים.
