סובין שיבולת שועל

ראה לעיל בערך “חיטה” ובתת ערך “סובין חיטה”.

זרעי הל נאספים בתרמילם מצמח ה- Cardamom. ההל גדל בעיקר באסיה ובאפריקה ומשמש את תעשיית התבלינים כגון הקארי ההודי, וכתוספת לקפה בעיקר במדינות ערב, וכתוספת

לאחר העיבוד והייבוש, התפו”א בחזקת נקי, אולם באחסון ארוך או לקוי, חרקי מחסן עלולים לחדור אל המוצר, הן בוגרים והן זחלים.   אופן הבדיקה והשימוש:

רכז פירות ראה בערך “מיץ לשתיה“.

אבקת המרק מכילה רכיבים שונים, שברובם ככולם יש חשש להתלעה ללא טיפול נאות. רוב האבקות מכילות בין היתר, קמח, ירקות מיובשים ממינים שונים, עלי תבלין

ראה בערך “אוכמניות” על אופי גידול של פרי זה ועל אופן בדיקתו בהיותו טרי או קפוא.   אוכמניות מיובשות, עלולות לקבל נגיעות לאחר תהליך הייבוש