סובין שיבולת שועל

E120 (קוצ‘יניל) הוא צבע מאכל אדום שמשתמשים בו בתעשיית המזון, צביעת בדים וכיו"ב. מקור הצבע הוא מכנימת הקוצ'יניל [Cochineal scale] ששייכת למשפחת כנימות המגן. [השם המדעי

  אופן הבדיקה והשימוש: אחוז הנגיעות בגרעיני חמנייה הוא הגבוה בין סוגי הגרעינים לפיצוח, ועל כן חלה עליו חובת בדיקה.  קודם האכילה, ולאחר הקילוף, יש

  אופן הבדיקה והשימוש: הציפורן, הן השלם והן הטחון, בדרך כלל בחזקת נקי. את האבקה הטחונה יש לשמור בנפרד משאר התבלינים, שעלולים להעביר את הנגיעות

  הסויה משווק בצורות רבות מאד ובמגוון גדול ביותר, זאת בעיקר מחמת האפשרויות הרבות שמוצר זה יכול להניב ולשמש כתחליף. להלן נסקור את אופני העיבוד

  אופן הבדיקה והשימוש: קימל גרגירים – ברכישה של גרגירים, יש לפזרם על משטח כהה ועדיף בצבע כתום, ומעבירים גרגיר אחר גרגיר, ובודקים שאין חרקים

    אופן הבדיקה והשימוש: גרגירי אפונה שלמים: יש להעדיף ולרכוש תוצרת ממקורות שתנאי הגידול טובים יותר, ואף תנאי האחסון משופרים יותר.   אופן הבדיקה