יין

 

אופן הבדיקה והשימוש:

יין המיוצר בתעשייה המסודרת, עובר כמה שלבי סינון שונים והמוצר הסופי בחזקת נקי ואינו טעון בדיקה.

את היין יש לשמור כל העת בבקבוק סגור ולא להשאירו פתוח אפילו לזמן קצר, מכיון שזבובים עלולים להטיל את הרימות לתוך הבקבוק, והרימות יורדות לתחתית הבקבוק, כך שהם לא נראים לעין באון מיידי. אירע ונשאר בקבוק פתוח אפילו לכמה שעות בודדות, רצוי לסנן את היין דרך בד צפוף [כעין חיתול של תינוק] או צמר גפן וכיו"ב, באופן שמבטיח שרק הנוזל בלבד יכול לעבור דרכו.

יין מייצור ביתי, חובה להקפיד היטב על הסינון קודם שתייתו.

ענבי יין נגועים בתוך מכונת קרשר קודם סחיטתם
מערכת סינון
סינון קודם המילוי
למידע נוסף:
טחינה - המכון למצוות התלויות בארץ
טחינה

ממרח טחינה מבוסס על גרגירי שומשום. תהליך ההכנה כולל הליך של ניפוי וסינון, הוספת מים, קלייה [למטרת ריכוך הזרע שיהיה קל יותר בטחינה ולארומה טובה

קרא עוד »
כבד

  אופן הבדיקה והשימוש: בכל בית מטבחיים, חייב להיות נוכח כל העת ווטרינר שתפקידו לבדוק כל כבד בהמה, כאשר כל כבד שהוא נגוע או חשוד

קרא עוד »
קוצ‘יניל – E120

E120 (קוצ‘יניל) הוא צבע מאכל אדום שמשתמשים בו בתעשיית המזון, צביעת בדים וכיו"ב. מקור הצבע הוא מכנימת הקוצ'יניל [Cochineal scale] ששייכת למשפחת כנימות המגן. [השם המדעי

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון