חסה – ערבית/מסולסלת/אייסברג/אלון אדום וירוק
עלי החסה נגועים בחרקים מרובים ושונים, כגון האקריות, כנימות עלה, עכבישים, פסוקאים, זבובים שונים, זחלים של עש הפרודניה או הלפיגמה ועוד, כנימות עש הטבק ועוד. בחסה ערבית, אלון אדום וירוק מצויה גם נגיעות של רימת זבוב המנהרות. בתקופות המעבר בין עונות השנה החרקים מצויים ביותר. הנגיעות היא בעיקר בעלים אולם גם בקלחים מצויה נגיעות של חרקים.
אופן הבדיקה והשימוש:
הקלח ושדרות העלים נקיים יותר וניקויים קל יותר. מסירים מעליהם את כל קצוות העלים, משרים את הקלחים ו/או את השדרות בחומר השריה למשך 5 דקות, ועדיף לשפשף אותם מכל צידיהם בליפה או ספוג רך, לאחמ"כ לשוטפם תחת זרם מים חזק, ולהתבונן כנגד מקור אור שלא נותרו חרקים ושאין מחילות של רימות.
עלי החסה נגועים ביותר, ולכן יש להפריד את העלים, לנקותם מכל לכלוך בולט לעין, להשרות כמות מועטה של עלים במים עם חומר השריה למשך כ-5 דקות, לקחת כל עלה בנפרד ולשפשפו באמצעות ספוג רך יחד עם החומר ניקוי מכל צידי העלה, תוך הקפדה על מקומות הקפלים, לאחמ"כ יש לשטוף כל עלה תחת ברז מים חזק. להתבונן כנגד מקור אור שלא נותרו חרקים, ולהתבונן גם שאין מנהרות שנוצרו על ידי רימת זבוב המנהרות [במידה ונמצאו מנהרות יש להסיר את כל המקום הנגוע]. לאחמ"כ מותר להשתמש בעלי החסה ואין צורך בבדיקה נוספת.
חסה מגידול מיוחד
במידה והגידול נעשה תחת פיקוח מומחה לגידולים אלו, החסה היא בחזקת נקיה, אולם איננה נקיה בוודאות לגמרי [וכמפורט להלן בנספח בסוף הספר]. זאת ועוד, שעקב הביצות הנוצרות בחממה, מצויים בתוך החממות 'זבובי כבול', שלאחר הריסוס הם מתים ונדבקים לעלים. ולכן לאחר הפרדת העלים מהקלח המרכזי, יש להשרות את העלים בחומר השריה, ולשוטפם היטב תחת זרם מים חזק, וראה עוד להלן בנספח בסוף הספר.
חסה שטופה
כפי המוסבר לעיל, אין כל ערך לשטיפה כאשר יש באותו הפרי או הירק סוגי חרקים שאינם יורדים בשטיפה. ועל כן, חובה לצרוך רק ירק מגידול מיוחד על מנת להעבירו שטיפה. אולם בירקות מגידול מיוחד שעברו שטיפה במכונות ראויות [ראה להלן בנספח בסוף הספר], הצרכן הביתי יכול להשתמש במוצר ללא שטיפה נוספת בביתו.
יוצאת מן הכלל היא חסה אייסברג שבגידול מבוקר ובתנאים מסויימים, נוהגים להתיר להשתמש בגידול מבוקר גם באם הוא לא גדל תחת חממות, ולהעבירו במערכות שטיפה מתקדמות, ולאחר בדיקות מאשרים את התוצרת ככשרה ופטורה מבדיקה [חשוב לציין שלהבדיל מהכרוב ששם בדרך כלל התוצאות מצוינות לאחר שטיפות בפיקוח, בחסה אייסברג, לעיתים תדירות התוצרת נפסלת או השטיפות הן חוזרות ונשנות, וראה עוד להלן בנספח בסוף הספר.
