אספרגוס

המכון למצוות התלויות בארץ

אספרגוס

צמח זה נגוע על ידי כמה סוגי חרקים כגון האקריות, כנימות עלה, תריפסים ועוד. הנגיעות המצויה בארץ היא בעיקר בתריפסים, והם מצויים בעיקר תחת מעטה הקשקשים של הירק [ראוי לציין שההדברה קשה מאד בירק זה, כיון שכל גידולו מגובה פני הקרקע עד גובה הראוי לשיווק הוא ימים בודדים בלבד, דבר המגביל מאד את הריסוס הכימיקלי].

אופן הבדיקה והשימוש:

בירק טרי, יש להוריד את כתר האספרגוס, לקלף את כל ה'קשקשים' שעל גבי כל הגבעול, ולשטוף את הגבעול היטב תחת זרם מים חזק תוך כדי שפשוף הגבעול ביד.

אספרגוס הנמכר קפוא או בשימורים יש לנהוג כנז' לעיל. את מי הכבישה של השימורים יש להשליך או לסנן קודם השימוש בו.

אספרגוס הנמכר מקולף, ללא השכבה הירוקה שעליו, בחזקת נקי ואינו טעון בדיקה.

תריפס תחת על הכותרת של אספרגוס

למידע נוסף:
עדשית המים/וולפיה ארייזה - המכון למצוות התלויות בארץ
עדשית המים/וולפיה ארייזה

עדשית המים/וולפיה ארייזה עדשית המים/וולפיה – (Wolffia), הוא ירק עשיר בערכים תזונתיים מרובים, והוא צמח קטן ביותר. כל העדשית היא כדור בצבע ירוק שקוטרו כמ”מ

קרא עוד »
פומלית - המכון למצוות התלויות בארץ
פומלית

הגם שהכנימות השונות מצויות גם בפרי זה, אולם פגיעה של זבוב הפירות, נדירה ביותר בפרי זה יחסית לשאר פירות ההדר, וראה ערך 'פירות הדר'.

קרא עוד »
סלק - המכון למצוות התלויות בארץ
סלק

סלק פרי הסלק לעיתים נגוע בזחלים של עש הסלק [בד"כ צבעם לבן]. הזחלים חודרים לירק מאזור העלים לתוך הפרי. סימני הנבירה אינם נראים תמיד לעין.

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון