בעדכון הקודם ציינו כי כל תוצרת חיטת האביב של 'סמולינה דורום' שמקורה מקנדה היא באיסור חדש, ועל כן כל הקוסקוס והפסטה המיוצרים בצפון אפריקה שזה כולל את מרוקו, אלג'יריה, תוניס ועוד, אשר קרוב ל-100% מהתוצרת שם מקורה מקנדה, הרי הם אסורים באיסור חדש. והזכרנו שם, שזה נוגע לגבי התקופה שלאחר נובמבר.
הנה כוונתינו שם הייתה לתוצרת המגיעה לארץ בזמן זה, שזה כולל את שקלול כל זמני הקציר, והטחינה, והמשלוח מקנדה למרוקו, ובנוסף זמן הייצור במרוקו, וזמן המשלוח לישראל.
וכמובן הנתון לכאורה ישתנה אימתי חל פסח למנינם, וכגון בשנה זו שחל פסח תשפ"ד מאוחר ב-23 אפריל למנינם, היה מקום לומר שבעיית חדש פחותה. אולם למרות זאת כיון שבשנה האחרונה תקופה זו הייתה גשומה ומושלגת ועל כן התאחרה הזריעה, ולכן בארה"ב וקנדה גם בשנה זו חיטת האביב נזרעה ברובה לאחר פסח תשפ"ד, וממילא כל חיטה זו באיסור חדש של נכרי בחו"ל שלדעת השו"ע אסורה מדאורייתא.
והנה לאחר סבב בדיקות שעשינו במפעלים במרוקו, מתברר שיש נקודת חילוק נוספת, יש מפעלים שהם יבואנים של החיטה עצמה והם טחנת הקמח, ומייבאים כל חודש אונייה של חיטה. וכיון שזמן ההובלה עד מפעל הטחינה במרוקו זה 18 יום, יוצא שטכנית גם אונייה שנכנסה ב-29 ספטמבר, היא יצאה מקנדה ב-11 ספטמבר, שזה לאחר קציר ואסיף של התבואה החדשה [והנה הן אמת שבמחסנים שם יש במשך כל השנה סטוקים מהשנה הקודמת, כי הם שומרים לכל השנה את הקציר הזה כדי שיהיה להם לשווק חיטה אביבית כל השנה, אך עכ"ז החברות שם מחשבנות את ריקון הסטוק הישן עד שמגיע הסטוק החדש, ולכן סיכוי גבוה שמשלוח זה הוא של החיטה החדשה]. וק"ו המשלוחים שהגיעו למרוקו ב-16 אוקטובר שעם סחורה זאת עובדים כעת במפעלים שם, שזה ודאי מסתבר מתבואה חדשה שנקצרה באוגוסט ויצאה משם ב-28 ספטמבר.
וזמן ההגעה לארץ הוא גם לא מרובה, ואתן דוגמא שעקבתי אחריה, סחורה שייצרו אותה ב-9 אוקטובר 2024 הגיעה כבר לארץ בפחות מחודש כלומר כבר הייתה במדפים ב-11 נובמבר למניינם. וטכנית וללא פיקוח סחורה זו בהחלט יתכן שייצרו אותה מתבואה חדשה שנכנסה כבר בסוף חודש ספטמבר.
על כן חשוב מאד להבטיח שכל משלוח של קוסקוס ופסטה המיוצר במרוקו חובה שהכשרות תכלול את הכיתוב 'ללא חשש חדש' להבטיח שהיה פיקוח ושהחיטה מתוצרת 'ישן'.
