עיכובים בהובלות הימיות מקנדה הביאו לכך שמפעלי הקוסקוס במרוקו עדיין משתמשים בחיטה מהמשלוחים הקודמים. מהנתונים שנבדקו עולה כי ניתן לרכוש תוצרת זו לפחות חודש נוסף ללא חשש איסור חדש.
כפי שכבר פרסמנו כמה פעמים, הקוסקוס והפסטה שמקורם ממדינות צפון אפריקה [מרוקו ותוניס], מיוצרים מחיטת דורום סמולינה, שמקורו מקנדה [במרוקו זה קרוב ל-100 אחוז] בקנדה כידוע חיטה זו היא חיטת קיץ הנזרעת סביב חודש אפריל ונקצרת סביב אוגוסט, שהמשמעות של דבר זה, איסור חדש. בשנים רגילות, סביב 15 ספטמבר, ברוב ככל מפעלי הקוסקוס במרוקו, התוצרת היא מאיסור חדש [של נכרי בחו"ל שלדעת השו"ע הוא איסור תורה].
אולם בשנה זו, עקב המלחמה והקשיים סביב ההובלות הימיות, ניכר איחור גדול, ועד תאריך זה שזה לקראת סוף חודש אוקטובר עדיין הרוב המוחלט בכל המפעלים עדיין מההובלות האחרונות שיצאו מקנדה בחודש יולי, כלומר טרם באיסור חדש, כאשר רק בימים הללו, האוניות של החיטה מזריעה חדשה הגיעה לטחנות הקמח. ובהתאם לכך ניתן לומר שלפחות חודש נוסף יש אפשרות לרכוש תוצרת זו ללא חשש חדש.
פורסם בגיליון תנובות שדה מס' 189
