צ'יאה

צ'יאה - המכון למצוות התלויות בארץ

צ'יאה הם זרעים של צמח מרווה היספאנית המכונה "סלאויה היספניקה" Salvia] hispanica]. הזרעים של צמח זה מכונים צ'יאה. הזרעים הללו גדלים בצורה טבעית במדינות דרום אמריקה, כגון מקסיקו, בוליביה, אקוודור ועוד. הגרעינים הללו מכילים אחוז גבוה של חומצות שומן החיוניות לגוף, ומהווים מקור צמחי מעולה לאומגה 3, ובפרט לאותם שאינם צורכים מזון מן החי [דגים]. לגרעינים אלו השפעות רפואיות חיוביות רבות והם מומלצים מבחינה בריאותית להורדת לחץ דם, בעיות סכרת, בעיות קשב וריכוז ועוד. גרעינים אלו חסרי טעם וריח, וצורכים מהם באופנים שונים, או שלמים כתוספת לדגנים, או למוצרי חלב, או כשהם טחונים כתוספת למוצרי מאפה וכיו"ב.

 

ככל סוגי הגרעינים היבשים, גם בגרעינים אלו יש חשש לנגיעות של מזיקי מחסן. אמנם בבדיקות שנערכו למוצרים ששווקו באריזות פלסטיק אטומות לחרקים נמצאה התוצרת נקייה מחרקים ומכרסומים, אולם קודם לאריזתם יתכן מאד שהתוצרת תותקף על ידי מזיקי מחסן בוגרים או זחלים, ובפרט באחסון או אריזה לקויים.

 

אופן הבדיקה והשימוש:

יש לפזר את הגרגירים, על משטח בצבע כתום, ולהתבונן שאין חרקים בוגרים או זחלים או אחד מסימני החרקים. באם נמצאו חרקים אין להשתמש במוצר.

 

כמו כן, כאשר מעונינים לטחון את הגרגירים, יש לבצע את הבדיקה כנזכר, ולאחר שנמצאו נקיים  [או אם נמצאה נגיעות והוסרה] אפשר לטחון את הגרעינים.

חרקי מחסן בוגרים וזחלים בין גרגירי צ'יאה שלא אוחסנו כראוי
למידע נוסף:
כמון - המכון למצוות התלויות בארץ
כמון

כמון צמח הכמון הוא צמח חד שנתי, שפירותיו [בכל פרי זרע אחד] משמשים כתבלין הכמון. הכמון הוא גידול קיץ, שלאחר אסיפתו הידנית נכנס לאחסון ושיווק

קרא עוד »
אבקת מרק - המכון למצוות התלויות בארץ
אבקת מרק

אבקת המרק מכילה רכיבים שונים, שברובם ככולם יש חשש להתלעה ללא טיפול נאות. רוב האבקות מכילות בין היתר, קמח, ירקות מיובשים ממינים שונים, עלי תבלין

קרא עוד »
דוחן

גרגירי הדוחן מכונים הדגן העתיק, למרות שהם אינם מחמשת מיני דגן. גרגירי הדוחן משמשים עדיין במקומות רבים בעולם לתעשיית הלחם המקומי, כגון "רוטי" בהודו והאינג'רה

קרא עוד »
וניל

פירות הווניל גדלים על צמח הווניל [שנף] ממשפחת הסחלביים שהוא צמח מטפס. הפירות הם ארוכים והם למעשה תרמיל שבתוכו זרעים קטנים שחורים. התרמיל בעודו על

קרא עוד »
שבבי תפוח אדמה

לאחר העיבוד והייבוש, התפו"א בחזקת נקי, אולם באחסון ארוך או לקוי, חרקי מחסן עלולים לחדור אל המוצר, הן בוגרים והן זחלים.   אופן הבדיקה והשימוש:

קרא עוד »
חומץ

חומץ סינטטי או על בסיס אלכוהול טבעי: החומץ מיוצר באופנים שונים, לעיתים כחומץ סינטטי, ולעיתים על בסיס אלכוהול מחיטה, או אלכוהול מתפוחים, או אלכוהול שמקורו

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון