העירית משווקת רק את העלים הירוקים בלבד, ללא השורש [שנשאר באדמה לגידול חוזר – 'רב שנתי']. עלי העירית נגועים בעיקר בתריפסים הנמצאים בתוך חלל העלים הירוקים. לעיתים יש נגיעות גם של חרקים נוספים כגון כנימת עלה ועוד.
אופן הבדיקה והשימוש:
יש להתבונן על העלים אם נראים סימני מציצה , במידה ולא נמצאו, יש לחצות את כל העלים לשנים. להשרות בחומר השריה למשך כ-5 דקות. לאחמ"כ יש לשטוף היטב כל חלק וחלק תחת זרם מים תוך כדי שפשוף העלים ביד.
עירית מגידול מיוחד
במידה והגידול נעשה תחת פיקוח מומחה בגידולים אלו, העירית היא בחזקת נקי מחרקים. אולם איננו נקי בוודאות [וכמפורט בנספח שם], ולכן יש להשרות את העלים בחומר השריה, ולשוטפם היטב תחת זרם מים חזק,
עירית – עלים יבשים – ראה ערך 'עלי תבלין יבשים'.
