תמר הינדי / תמרינד

תמר הינדי, צורתו מוארכת, והוא בעל קליפה כאשר הוא נמכר שלם. אופן השיווק המצוי ביותר הוא כעיסת תמרינד שהם גוש פירות תמר הינדי ללא חרצנים.

 

הפירות מקבלים נגיעות הן בעודם מחוברים לעץ והן בזמן אחסונם. החרקים, הן בוגרים והן זחלים, חודרים מבעד לקליפה אל תוך הפרי, אל זרעי הפרי, ולעיתים הם מתים בתוך הפרי וצבעם הכהה משתלב עם צבע בשר הפרי. כמו כן הזחלים החודרים לפרי מותירים סימני כרסום, פירורים, קורים, פסולת חרקים ועוד.

 

אופן הבדיקה והשימוש:

תמר הינדי שלם – יש להסיר את הקליפה, ולבדוק את הפרי מכל צדדיו, כולל אזור הזרעים שיש לחצותו לשנים ולהתבונן האם מצויים חרקים או סימני חרקים.

 

תמרינד – כיון שגוש פירות אלו אינם נבדקים קודם ייצורם, אין אפשרות בטוחה לאחר עיבודם לבדוק את הפירות מחרקים, ומכיון שמדובר בפירות לחוצים ולא טחונים, אין מקום להתיר מחמת אופן העיבוד, ולכן רצוי שלא להשתמש במוצר זה.

למידע נוסף:
משקאות חריפים

משקאות חריפים מחולקים לקטגוריות שונות ומגוונות מאד. חלק גדול מן המשקאות, מבוססים על מוצרים מן הצומח, ואמנם חלק ממוצרים אלו בחשש נגיעות של חרקים או

קרא עוד »
חינה

צמח החינה [=כופר לבן] גדל בתנאי חום במדינות טרופיות או סובטרופיות וגם בארץ ישראל מגדלים צמח זה. צמח זה הוא עץ נמוך בדרך כלל ונשיר

קרא עוד »
סומק (סומאק) - המכון למצוות התלויות בארץ
סומק (סומאק)

סקירה ואופן הבדיקה והשימוש בסומאק תבלין הסומאק (המכונה גם אוג הבורסקאים – שכן הוא שימש בעליו ובפירותיו היבשים לריכוך העורות), מיוצר מפירותיו של שיח נשיר

קרא עוד »
קפה ציקוריה - המכון למצוות התלויות בארץ
קפה ציקוריה

ציקוריה הוא צמח העולש, שעליו נאכלים טריים, את זרעיו המאורכים שצבעם שחור, קולים, ומכינים מהם תחליף לקפה נמס.   קפה ציקוריה הוא בחזקת נקי ואינו

קרא עוד »
סוכר - המכון למצוות התלויות בארץ
סוכר

סוכר מכל מקורותיו, הן סוכר קנים והן סוכר מסלק, ובכל אופני עיבודיו, הן כסוכר חום או סוכר לבן, הוא בחזקת נקי ואינו טעון בדיקה. אמנם

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון