קמח סויה

ראה ערך "האורז ומוצריו"

ראה ערך "חיטה"

גרגירי התורמוס, לעיתים נגועים כולל נגיעות פנימית בדומה לחומוס, פול ושעועית יבשה. אופן הבדיקה והניקיון הוא בדומה לבדיקת השעועית וראה בערך "שעועית".

בחזקת נקי.

פירות הווניל גדלים על צמח הווניל [שנף] ממשפחת הסחלביים שהוא צמח מטפס. הפירות הם ארוכים והם למעשה תרמיל שבתוכו זרעים קטנים שחורים. התרמיל בעודו על

תבלין זה איננו אלא תערובת תבלינים גם יחד. יש תערובת המיוחדת לקפה, ויש תערובת מיוחדת לבישול. המרכיבים העיקריים לקפה הם: הל, קינמון, זנגביל ואגוז מוסקט