גרעיני דלעת – גרעינים לבנים

גרעיני דלעת, מקורם כמובן מירק הדלעת, ולמרות שבארצות רבות ירק זה גדל למאכל, בארצות מסוימות הוא גדל רק לזרעים, לשימוש באוכל, או כתוספים, או במקומות מסוימים לעשיית שמן מגרעיני הדלעת [בעיקר באחד המחוזות באוסטריה]. המדינות העיקריות שמייצאות גרעיני דלעת הם סין, אוקראינה, רוסיה ועוד.

 

בזמן הגידול אין כל נגיעות בשטח הגידול, הפוגע בגרעינים. גם בזמן שגרעיני הדלעת מאוחסנים, לא נמצאה בהם נגיעות של מזיקי מחסן [נכון לזמן כתיבת הדברים. חשוב לציין כי גרעיני דלעת משמשים  בעולם הרפואה ובפרט הסיני, נגד תולעים במעיים, ויתכן שיש לזה קשר לכך שהם אינם מועדים להינזק על ידי מזיקי מחסן שונים].

 

אופן הבדיקה והשימוש:

גרעיני דלעת כאמור הם בחזקת נקיים, ואין חובה לבודקם.

 

גרעיני דלעת קלופים – בטבעו של שמן הדלעת להתעפש מהר ולקבל עובש ולכן יש לשומרו בכלי אטום היטב. גרעינים שאוחסנו בתנאים לא נאותים עלולים לקבל נגיעות של מזיקי מחסן שונים. באם נתגלה חשש כזה, יש לבדוק חזותית בין הגרעינים הקלופים האם יש חרקים או סימני נגיעות בחרקים, ובאם נמצאה נגיעות עדיף להימנע ולא להשתמש בגרעינים אלו.

למידע נוסף:
קמח כוסמת

קמח כוסמת המיוצר מגרגירי קטנית כוסמת [ראה לעיל בערך “כוסמת“], והוא כעין קמח מלא. ומצויים בו לעיתים קרובות מזיקי מחסן בוגרים וזחלים, ויש לבדוק את

קרא עוד »
גרעיני אבטיח - המכון למצוות התלויות בארץ
גרעיני אבטיח

גרעיני אבטיח – סקירה מורחבת גרעיני אבטיח גדלים בתוך אבטיח [בארץ בעיקר מזן “מללי”]. הגידול הוא גידול קיץ. שיטת האסיף כיום היא מכנית, באמצעות מיכון

קרא עוד »
עשב לימון [למון גראס]

עשב לימון [למון גראס] עשב לימון [יש המכנים אותו “לימונית ריחנית” או “לימון גראס”],  הוא צמח רב שנתי המתנשא לגובה 1 מטר ויותר וחלקו התחתון

קרא עוד »
פפריקה - המכון למצוות התלויות בארץ
פפריקה

סקירה מורחבת על הפפריקה הפפריקה היא אבקה טחונה שמקורה מפלפל מתוק או חריף. יש טחונה דק ויש גרוסה. יש המיובשת בשמש ויש בתנורים. הפלפל המיובש

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון