אוכמניות מיובשות

קמח חיטה קמח חיטה, המיוצר מגרגיר החיטה, משווק כיום באופנים שונים: כקמח לבן [לאחר הסרת כל הקליפה], כקמח מלא [עם הקליפה והסובין], או כמוצר ביניים.

שוקולד- סקירה ואופן הבדיקה והשימוש השוקולד הוא ממתק שמקורו מפולים הגדלים על עץ הקקאו (ראה לעיל בערך "קקאו"). לאחר ייבוש, שטיפה וקלייה, מסירים את הקליפה

תורמוס גרגירי התורמוס, לעיתים נגועים כולל נגיעות פנימית בדומה לחומוס, פול ושעועית יבשה. אופן הבדיקה והניקיון הוא בדומה לבדיקת השעועית וראה לעיל בערך "שעועית".