אגוז מקדמיה
אגוז זה מקורו מאוסטרליה, אולם כיום עיקר שיווקו הוא מהוואי. האגוז הוא עגול וצבעו חום-זהוב. קליפת האגוז קשה מאד לפיצוח, והוא משווק בארץ ישראל בעיקר כשהוא קלוף.
עד איחסונו, האגוז בחזקת נקי מחרקים ואינו חייב בדיקה. אולם במשך האיחסון כשהתוצרת עוברת שהייה במחסנים ומסעות באוניות שהם מוקדים קשים של חרקים, תתכן נגיעות של זחלי עש וחרקי מחסן המותירים סימנים על הימצאותם בפרי, של פירורים, קורים, אבקה וכד’.
אופן הבדיקה והשימוש:
יש להתבונן בין האגוזים ועל האגוזים אם יש את הסימנים הנז’ או סימני כרסום. במידה ונמצאה נגיעות יש צורך לבדוק היטב את האגוזים, ורצוי גם לפתוח כמות מדגמית של אגוזים לראות שאין זחלים בפנים. במידה ואין סימנים חריגים כלל ואין סימני כרסום, האגוזים מותרים באכילה.
