אספרגוס

המכון למצוות התלויות בארץ

אספרגוס

צמח זה נגוע על ידי כמה סוגי חרקים כגון האקריות, כנימות עלה, תריפסים ועוד. הנגיעות המצויה בארץ היא בעיקר בתריפסים, והם מצויים בעיקר תחת מעטה הקשקשים של הירק [ראוי לציין שההדברה קשה מאד בירק זה, כיון שכל גידולו מגובה פני הקרקע עד גובה הראוי לשיווק הוא ימים בודדים בלבד, דבר המגביל מאד את הריסוס הכימיקלי].

אופן הבדיקה והשימוש:

בירק טרי, יש להוריד את כתר האספרגוס, לקלף את כל ה'קשקשים' שעל גבי כל הגבעול, ולשטוף את הגבעול היטב תחת זרם מים חזק תוך כדי שפשוף הגבעול ביד.

אספרגוס הנמכר קפוא או בשימורים יש לנהוג כנז' לעיל. את מי הכבישה של השימורים יש להשליך או לסנן קודם השימוש בו.

אספרגוס הנמכר מקולף, ללא השכבה הירוקה שעליו, בחזקת נקי ואינו טעון בדיקה.

תריפס תחת על הכותרת של אספרגוס

למידע נוסף:
סלק - המכון למצוות התלויות בארץ
סלק

סלק פרי הסלק לעיתים נגוע בזחלים של עש הסלק [בד"כ צבעם לבן]. הזחלים חודרים לירק מאזור העלים לתוך הפרי. סימני הנבירה אינם נראים תמיד לעין.

קרא עוד »
חזרת/ עלי חזרת - המכון למצוות התלויות בארץ
חזרת/ עלי חזרת

עלי החזרת נגועים בחרקים שונים כגון האקריות, הכנימות, זחלים ועוד. מאידך, שורש החזרת בד"כ נקי [בשטחים פחות מטופלים באופן נדיר יותר, יכולה להיות פגיעה של

קרא עוד »
בטטה/תפו"א מתוק - המכון למצוות התלויות בארץ
בטטה/תפו"א מתוק

בטטה/תפו"א מתוק הבטטה הוא בחזקת נקי, ואינו חייב בדיקה [הסימנים הנראים ככתמים על השורש אינם סימן לחרקים אלא פגמים טבעים – לפעמים ישנם נוברי שדה

קרא עוד »
פטריות שמפיניון - המכון למצוות התלויות בארץ
פטריות

מינים רבים יש בעולם הפטריות ורובם גדלים בטבע, ואף רעילים למאכל. אולם יש כמה סוגים הגדלים בצורה תרבותית, בעיקר 'פקועית המאכל התרבותית' [שמפיניון]. הליך יצירת

קרא עוד »
קרמבולה - המכון למצוות התלויות בארץ
קרמבולה

פרי הקרמבולה הוא הקרוי גם 'פרי הכוכב' עקב צורתו המיוחדת הנראית ככוכב לאחר חיתוך ופריסה. הפרי משמש לקישוט מאכלים, שימורים ועוד. השיווק בארץ הוא ממטעים

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון