כוסמין

קמח חיטה קמח חיטה, המיוצר מגרגיר החיטה, משווק כיום באופנים שונים: כקמח לבן [לאחר הסרת כל הקליפה], כקמח מלא [עם הקליפה והסובין], או כמוצר ביניים.

ראה לעיל בערך "קורנפלור".  

שייך למשפחת 'העשנוריים'. הבוגר אורך גופו 9-6 מ"מ. צבע גופו אפרפר-חום, צבע כנפיו הקדמיות חום-אפור והאחוריות אפור-לבן. הביצה סגלגלה וצבעה לבן-צהבהב. צבעו של הזחל צבעו

שומר חרקים ואופן הבדיקה והשימוש   השומר משווק בדרך כלל יחד עם עליו הירוקים. העלים הירוקים נגועים מאד בחרקים – ראה להלן ערך 'שמיר'. מעלים

אפונה – גרגרים בשימורים או בהקפאה התוצרת עוברת מיון קודם עיבודה, ולכן היא בדרך כלל נקיה. אולם רצוי לבדוק באופן מדגמית שאכן התוצרת נקיה.

ראה לעיל בערך 'דאון'