קראס

טפיל זה שצורתו כעין גרגר אורז ונקרא בלע"ז Kudoa Microsporidium Feiferi הוא חודר אל שריר הדג באמצעות עקיצת הנקבה את הדג, ומחדיר את הביצה לקמת

  קיימים שני מינים של דג זה האחד הוא לבנון הכנרת  .Acanthobrama terraesanctaeוהשני לבנון ליסנר Acanthobrama lissneri. דגים אלו מוכרים וידועים יותר בשמם העממי 'סרדין

אבקת קארי מכילה תערובת של מספר תבלינים שונים, כגון כורכום, גרגירי כוסברה טחונים, כמון, פלפל שחור, פלפל חריף טחון  ועוד. התבלין הסופי משווק באריזות שונות,

דגי הדניס הם דגי ים, והוא נפוץ בכל מימי הים התיכון. בצפון האוקיינוס האטלנטי, מסנגל עד מרוקו ופורטוגל. את הדגים ניתן לאקלם גם בבריכות מים

דג זה במקורו הוא דג ים, שרוב חייו נמצא בים, אולם בקיעתו מהביצה, והתרבותו של הדור הבא של הדג, יהיה בערוצי נחל של מים מתוקים.

כתחליף לפולי קפה, מייצרים קפה נמס מגרעיני השעורה, שעוברים תהליך דומה להכנת הקפה הנמס הרגיל. קפה שעורה הוא בחזקת נקי ואינו טעון בדיקה.