קוסקוס

תהליך הכנת הריבה איננו שווה בכל אופני הייצור. בסיס הריבה הם הפירות [ולעיתים אף סוגי ירקות] בתערובת סוכר וחומרים מקרישים נוספים [בדרך כלל פקטין –

ראה ערך "קורנפלור"  

תעשיית השימורים מורכבת ממיני פירות וירקות רבים. באופן עקרוני חובה על ועדי הכשרות לוודא שהחומר ממנו מייצרים את השימורים אושר כנקי מחרקים. שכן על פי

בחזקת נקי ואינו טעון בדיקה.

ראה ערך "פירות הדר"

ראה ערך "חיטה"