זעתר יבש

בקטגוריה זו נכללים מינים שונים רבים ומגוונים של תוצרת חקלאית, שהצד השווה שבהם שמטרתם הוא לתבל את התבשיל, או המאפה או כל כיו"ב.   התבלינים

תמר הינדי, צורתו מוארכת, והוא בעל קליפה כאשר הוא נמכר שלם. אופן השיווק המצוי ביותר הוא כעיסת תמרינד שהם גוש פירות תמר הינדי ללא חרצנים.

בבשר הבהמה תיתכן מציאות של תולעים וטפילים מסוגים שונים. [מצוי בעיקר בבשר צייד, ובבשר של דבר אחר, ובאם אין מבשלים הבשר בבישול גמור או בהקפאה

אבקת קארי מכילה תערובת של מספר תבלינים שונים, כגון כורכום, גרגירי כוסברה טחונים, כמון, פלפל שחור, פלפל חריף טחון  ועוד. התבלין הסופי משווק באריזות שונות, חלקן

ראה בערך "זנגביל".

צמח החינה [=כופר לבן] גדל בתנאי חום במדינות טרופיות או סובטרופיות וגם בארץ ישראל מגדלים צמח זה. צמח זה הוא עץ נמוך בדרך כלל ונשיר