ציפורן

אבקת המרק מכילה רכיבים שונים, שברובם ככולם יש חשש להתלעה ללא טיפול נאות. רוב האבקות מכילות בין היתר, קמח, ירקות מיובשים ממינים שונים, עלי תבלין

מקור השם הוא בערבית "אספר" שפירושו צבע צהוב, זעפרן ידוע ומפורסם ומהעתיקים שבתבלינים, הוא גדל על צמח ממשפחת האירוסיים ומהפרח שלו מופק התבלין. התבלין מופק

הורד הורד, שימושו העיקרי הוא לנוי. אולם ברפואה רבים המשתמשים בפרחיו, ובעיקר בתמצית מי ורדים. ויש המשתמשים בתמצית זו גם בתעשיית המזון.   הוורדים, משמשים

הכוסמת היא מין ממיני הקטניות [להבדיל מהכוסמין שהוא אחד מחמשת מיני דגן]. הכוסמת משמשת במדינות רוסיה ומזרח אירופה להכנת הדייסה [קאשה], ובמדינות המזרח להכנת פסטה

ביצים הביצים המשווקים הם בחזקת נקיים, ואינם טעונים בדיקה קודם השימוש.   באם מניחים בתבשיל את הביצה בקליפתה, רצוי מאד לשטוף את הביצה קודם הבישול,

למרות שהפוסקים בדורות הקודמים ציינו שיש בעיות של תולעים במוצרי החלב, בימינו כל מוצרי החלב ובפרט התעשייתיים בחזקת נקיים. וראה עוד בערך "גבינה".