ציפורן
תבלין הציפורן גדל על צמח ירוק עד המתנשא לגובה רב. ניצני הפרח, בעודם סגורים, צבעם ירוק – ורוד. הם נקטפים בשלב זה ועוברים לייבוש כשבסופו צבעם משתנה לחום. הייבוש נעשה במדינות הגידול [אפריקה, אינדונזיה ועוד]. תהליך הייבוש נעשה בשמש, על גבי שטחים נרחבים או אף בצידי הדרכים. הציפורן משווק כשלם או כטחון, ומשמש בתבלין בתעשיית המזון. כמו כן יש המכניסים אותו בשלמותו לפה, לטיפול אלטרנטיבי בכאבי שיניים ודלקות.
אופן הבדיקה והשימוש:
הציפורן, הן השלם והן הטחון, בדרך כלל בחזקת נקי. את האבקה הטחונה יש לשמור בנפרד משאר התבלינים, שעלולים להעביר את הנגיעות גם למוצר זה שהוא בחזקת נקי בדרך כלל.
