פסטו

פלפל לבן / פלפל שחור פירות הפלפל (שמהם עושים את הפלפל הלבן והשחור) גדלים על צמח מטפס, שמגיע עד לגובה של 4 מטרים. הצמח מטפס

תבלין הסומק [המכונה גם אוג הבורסקאים – שכן הוא שימש בעליו ובפירותיו היבשים לריכוך העורות], מיוצר מפירותיו של שיח נשיר זה. הפירות גדלים באשכולות צפופים

גרגירי האפונה מותקפים עוד בהיותם מחוברים בתרמילים שלהם, בכמה סוגים של חרקי שדה ובעיקר על ידי זרעית האפונה, וראה על כך ועל אופן השימוש באפונה

אבקת חרובים מיוצרת מחרובים ומשווקת ללא תוספות, התהליך כולל בדרך כלל קלייה או הרתחה,  ייבוש וטחינה לאבקה, סינון ואריזה. [אופן התהליך אינו שווה בכל המקומות].

ראה ערך "מיץ לשתיה"

מלח המלח מכל מקורות הפקתו [חציבת מלח או אידוי במי ים] הוא בחזקת נקי ואינו טעון בדיקה. לעיתים, כאשר המלח נמצא בסמיכות לתבלינים נגועים הוא