חלווה

החלווה הוא ממתק המיוצר על בסיס טחינה. לטחינה מוסיפים מספר מרכיבים,  והעיקריים שבהם: שמן, תמצית שוקולד, מלח, גלוקוז, אדוכן, ונילין, מלח לימון, סוכר, שקדים או אגוזים ושורש חלבה [=ספונירה] שלאחר מיצוי מה שיוצא ממנו משמש כחלבון [וראה בשו"ת שש משזר ח"א חיו"ד סי' יז מה הטעם שאין בזה חשש לבישול עכו"ם].

 

המוצר הסופי הוא בחזקת נקי ואינו טעון בדיקה. לאחר פתיחת המוצר יש לשומרו באריזה אטומה מחשש לנמלים התוקפים מוצר זה עקב מתיקותו [וראה עוד בערך "טחינה"].

 

 

למידע נוסף:
קפה שחור - המכון למצוות התלויות בארץ
קפה שחור

פולי הקפה עוברים קלייה וטחינה [ללא כל תהליך של בישול], ומשווקים כקפה טחון. קפה שחור הוא בחזקת נקי ואינו טעון בדיקה.

קרא עוד »
חיטה - המכון למצוות התלויות בארץ
חיטה

גרגירי חיטה נקצרים למטרות שונות כשכמובן העיקרי שבהם לצורך תעשיית הקמח למזון וראה לקמן בערכו. שימוש נוסף יש בשיווק החיטה והוא כגרגירים שלימים למאכל או

קרא עוד »
שומשום

זרעי השומשום גדלים בתוך תרמיל על צמח חד שנתי. השומשום משווק בכמה אופנים: כשומשום לבן, כלומר לאחר הסרת הקליפה [המתבצעת לאחר שטיפות וקליית הזרעים], או

קרא עוד »
צימוקים - המכון למצוות התלויות בארץ
צימוקים

סקירה מורחבת על הצימוקים צימוקים מיוצרים כמעט מכל זן של ענבים ללא חרצנים, כאשר המומלצים יותר הם הזנים בעלי תכולת סוכר גבוהה, וככל שרמת הסוכר

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון