דג אדום

מלוחייה/ארכובית הגלגל עלי מלוחייה משמשים בעיקר למרקים, לעיתים כעלים טחונים ולעיתים מבשלים אותם שלימים זמן מרובה עד שהם 'נמסים' [השימוש הוא בעיקר אצל יוצאי מצרים

כורכום צמח הכורכום הוא צמח רב שנתי ממשפחת הזנגביל. שורש הכורכום, צבעו כתום וקליפתו חומה. משורש זה מפיקים את תבלין הכורכום המשמש רבות את תעשיית

אגוז מוסקט אגוז מוסקט, גדל על עץ המוסקט הטרופי במדינות טרופיות כמדינת הודו ועוד, בתוך פרי שנראה כמו נקטרינה קטנה, תחת הקליפה הנקראת 'מייס'. לאחר

אופן הבדיקה והשימוש בלימון פרסי לימון המכונה לימון פרסי, הוא למעשה לימון רגיל מזן "ליים" או "לימון ננסי" שעבר ייבוש, והוא מכונה גם "לימון אומני".

ראה לעיל בערך "עלי תבלין מיובשים", וראה בערכו בכרך ג.

סקירה על דג הבוניטו דג דמוי טונה ראה להלן בערך טונה פרטים אודותיו.