פארידה/ספרוס מצוי/ Bluespotted seabream

פארידה/ספרוס מצוי/ Bluespotted seabream - המכון למצוות התלויות בארץ

 

אופן הבדיקה והשימוש:

  • יש להסיר את הראש או לחילופין, לחצות את ראש הדג, להסיר ממנו את הזימים, הלשון ושאר איברי הפנים, ולשוטפו היטב תחת ברז מים תוך כדי שפשוף היטב. אפשר גם באמצעות לחץ אויר חזק או קיטור חזק, להכניס אל החללים ולנקות היטב.
  • את איברי הפנים יש להשליך, את הקרום השחור יש לנקות ולגרד היטב בכל דפנות הבטן, ובצמוד לשדרת הדג, ולשטוף היטב תחת ברז מים תוך כדי שפשוף היטב, ולהתבונן היטב שלא נותרו כל תולעים, 'ציסטה' או 'כיסים' של טפיל בתוך חלל הבטן.
  • יש להתבונן חזותית על גבי הדגים ובעיקר באזור הסנפירים, צדדי הבטן התחתוניים, ובאזור הצוואר והזנב, באם לא נראה כל סימן אדום המסמן פציעה של טפיל חיצוני שחדר מבחוץ. במידה ויש חשש או סימן של פצע אדום יש לחטט אחריו עד עומק חצי ס"מ.
  • בנוסף מחשש לטפיל, שיושב על עור הדג [ללא חדירה לבשר הדג], אפשר להסיר את העור, ואין חשש כלל. או לחילופין לגרד היטב עם סכין את כל עור הדג מכל צדדיו.
טפיל אוכל לשון דג פרידה
הטפיל לאחר שהוצא בשלימותו מפה הדג
למידע נוסף:
פילה דג - המכון למצוות התלויות בארץ
פילה דג

פילה של דג זה עם עור משווק לעיתים עם שאריות טפיל הלארנואוקרה וטפיל הסיפריון, ולעיתים הוא נגוע גם באניסאקיס בבשר הדג. ובפילה ללא עור [גם

קרא עוד »
לוקוס/דקר/ Grouper - המכון למצוות התלויות בארץ
לוקוס/דקר/ Grouper

  אופן הבדיקה והשימוש: דג שלם – יש להוציא את האיברים הפנימיים ולנקות היטב עם מברשת קשה את חלל המעיים ואת צידיו הפנימיים כולל הקרום

קרא עוד »
מילק פיש/אכנס/ Milkfish - המכון למצוות התלויות בארץ
מילק פיש/אכנס/ Milkfish

  אופן הבדיקה והשימוש: דגים שמקורם מן הים הפתוח: כבכל דגי הים יש לחוש יש לחשוש לתולעים בחלל הבטן, ולכן את איברי הפנים יש להשליך,

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון