תפוח עץ

תפוח עץ - המכון למצוות התלויות בארץ

בתפוחים יש להבחין בין אותם המשווקים בתחילת העונה כפירות טריים [כאשר המדובר על שיווק טרי בתקופת הקיץ – לאחר פסח, שמתחיל עם תפוח מזן 'ענה' שהוא הזן הפותח את תקופת השיווק הטרי של התפוחים], לבין התפוחים המשווקים בחורף שמקורם מאחסון מבוקר וארוך מהקירורים. בתפוחים הטריים, מצויים כמה סוגי חרקים והם: כנימה חיצונית שיושבת על גבי הקליפה מבחוץ [בעיקר כנימת מגן מסוג של כנימת הפרלטוריה], חשוב לציין, שלמעשה בשיווק המאורגן קשה מאד למצוא כנימות שנותרו על גבי הפירות, ורק מקום מושבה של הכנימה נותרת על הפרי כעין כתם עגול בצבע אדום שאין בו כלל מאיסור חרקים. מאידך, בגידולים פרטיים ניתן למצוא כנימות אלו ובפרט בתפוחים מזן 'ענה'.

בנוסף, יש בתפוח פגעים נוספים של זחלי עש התפוח [=עש פרי התפוח], שחודר אל הפרי בד"כ ממקום העוקץ [לעיתים חודר גם מתחתית הפרי]. הזחל חודר אל הפרי ויוצר מחילה עד מיקום הגרעינים. אזור המחילה מקבל צבע חום. ואף הזחל שבמקורו הוא בצבע לבן-ורוד וגודלו עד 20 מ"מ, באם הוא מת בתוך הפרי [לרוב הוא יוצא מהתפוח ומתגלם במקומות מסתור בקרקע] צבעו הופך להיות חום.

בנוסף יש פגיעה בתפוחים של זבוב הפירות, כאשר מקום העקיצה מבחוץ [יכול להיות על פני כל הפרי] ניכר כאשר העקיצה היא פורייה היא שקועה מעט בצבע כהה. המחילות ואזור הכניסה מקבלים גוון חום. את הרימות קשה מאד לזהות עקב שקיפותן וקטנותם, ניתן להבחין בנקודה השחורה שעל ראשם.

אופן הבדיקה והשימוש:

תפוח המשווק בחורף מקירור ארוך ומבוקר, הוא בחזקת נקי ואינו צריך בדיקה.

תפוח המשווק טרי בקיץ או מקירור קצר, באם הוא משווק מגידול מסודר וחלקות מטופלות, הגם שהם בדרך כלל בחזקת נקיים, הן מבחינת כנימות והן פנימית. מכל מקום ראוי להתבונן על התפוח מבחוץ, באם מוצאים כתמים אדומים – יש לראות באם נותרה הכנימה או שהיא נשרה. ובאם רואים סימני עקיצה או חדירה, חובה לחצות את הפרי ולראות באם יש מחילות וכיו"ב בתוך הפרי.

באם התפוחים הם מגידולים לא מסחריים, כגון מחלקות פרטיות או מגינה ביתית, חובה להתבונן היטב על גבי הפרי באם יש כנימות מגן [כדי להבדיל בין כנימה לבין פגע טבעי, יש לנקוט בכלל זה: כנימה היא יורדת בשפשוף וגירוד קל. פגע טבעי 'תפוס' חזק]. במידה ונמצאו כעין שקעים אדומים, יש להתבונן שלא נשארו כנימות, ולא נותרו אלא רק מקום ישיבתן בלבד. כמו"כ, חובה לחצות את הפרי ולבדוק מחשש לכניסת זחלים, ורצוי גם להסיר את מקום העוקץ של הפרי.

תפוח – לפתן

הגם שבלפתן קיימים פרוסות שלימות של תפוח ללא קליפה, מכל מקום התוצרת עוברת מיון כדבעי, והלפתן בחזקת נקי ואינו חייב בדיקה.

תפוח – מחית

עקב שיטת העיבוד הרי הוא בחזקת נקי ואינו חייב בדיקה.

תפוח – מיץ

הרי הוא בחזקת נקי ואינו חייב בדיקה.

כנימות פרלטוריה על תפוח חלקם ירדו ונותר מיקומם וחלקם עדיין על התפוח

עש התפוח הבוגר הזחל ונזק הנגרם מן העש

מקום עקיצה של זבוב הפירות

רימות זבוב בתוך התפוח עם נזק פנימי כשמבחוץ לא ניכר ממש

למידע נוסף:
בטטה/תפו"א מתוק - המכון למצוות התלויות בארץ
בטטה/תפו"א מתוק

בטטה/תפו"א מתוק הבטטה הוא בחזקת נקי, ואינו חייב בדיקה [הסימנים הנראים ככתמים על השורש אינם סימן לחרקים אלא פגמים טבעים – לפעמים ישנם נוברי שדה

קרא עוד »
בצל ירוק - המכון למצוות התלויות בארץ
בצל ירוק

סקירה ואופן הבדיקה והשימוש הבצל הירוק מותקף בעיקר על ידי תריפסים ורימת זבוב המנהרות.     הנגיעות היא בעלים הירוקים, בעלים הלבנים בחלקם העליון, ועיקר

קרא עוד »
פטרוזיליה – שורש - המכון למצוות התלויות בארץ
פטרוזיליה – שורש

שורש פטרוזיליה – חרקים ואופן השימוש והבדיקה   שורש פטרוזיליה, הוא בחזקת נקי, ואינו חייב בדיקה. אולם ראוי להתבונן קודם אכילתו שלא מצויים בו סימני

קרא עוד »
עלי דפנה - המכון למצוות התלויות בארץ
עלי דפנה

עלי דפנה – חרקים,   עלי עץ הדפנה משווקים כעלים יבשים לתבלין. עלים אלו בדרך כלל נקיים מחרקים, למעט פגמי גידול שנראים ככתמים על גבי

קרא עוד »
משמש - המכון למצוות התלויות בארץ
משמש

משמש – נגיעות ואופן הבדיקה והשימוש המשמש הוא פרי רגיש מאד. ולכן במידה והעץ אינו מטופל כדבעי כגון הגדל בחצרות הבתים או במטעים מחלקות שאינן

קרא עוד »
כמהין/טרפש - המכון למצוות התלויות בארץ
כמהין/טרפש

כמהין/טרפש הכמהין הוא שם כולל לכמה וכמה מינים המגיעים ממדינות שונות. במקורם הם גידולי בר הגדלים במדברות באפריקה, אירופה, אוסטרליה ועוד, ומצויים גם בארץ במדברי

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון