כחלון/עטעות/ Derbio, pompano

כחלון/עטעות/ Derbio, pompano - המכון למצוות התלויות בארץ

דג זו הוא שייך למשפחת הצניניות שאליהם משתייכים גם הטרולוס והטרכון ועוד. דג זה צבעו כחלחל נוצץ, וצבע גחונו כסוף. זנבו וסנפיריו של הדג חזקים. באמצע קו האורך של הדג מופיעים כמה כתמים כהים, וניתן לזהות את הדג באמצעותם, גם זנבו קצוותיו שחורים ומסייע לזהותו.

דג זה מגיע לגודל כ-70 ס"מ, אולם הממוצע שלו פחות ממחצית מגודל זה. הדג נפוץ בים התיכון, ובאוקיינוס האטלנטי.

כבכל דגי הים, גם בדג זה לעיתים יש נגיעות חיצונית, ולעיתים נגיעות פנימית תולעים, ציסטות בחללי הראש והגוף.

 

אופן הבדיקה והשימוש:

  • יש להסיר את הראש או לחילופין, לחצות את ראש הדג, להסיר ממנו את הזימים, הלשון ושאר איברי הפנים, ולשוטפו היטב תחת ברז מים תוך כדי שפשוף היטב. אפשר גם באמצעות לחץ אויר חזק או קיטור חזק, להכניס אל החללים ולנקות היטב.
  • את איברי הפנים יש להשליך, את הקרום השחור יש לנקות ולגרד היטב בכל דפנות הבטן, ובצמוד לשדרת הדג, ולשטוף היטב תחת ברז מים תוך כדי שפשוף היטב, ולהתבונן היטב שלא נותרו כל תולעים, 'ציסטה' או 'כיסים' של טפיל בתוך חלל הבטן.
  • יש להתבונן חזותית על גבי הדגים ובעיקר באזור הסנפירים, צדדי הבטן התחתוניים, ובאזור הצוואר והזנב, באם לא נראה כל סימן אדום המסמן פציעה של טפיל חיצוני שחדר מבחוץ. במידה ויש חשש או סימן של פצע אדום יש לחטט אחריו עד עומק חצי ס"מ.
  • בנוסף מחשש לטפיל, שיושב על עור הדג [ללא חדירה לבשר הדג], אם לא מסירים את העור, יש לשטוף ולגרד היטב את העור קודם השימוש בו.
למידע נוסף:
סילגו/טלוויזיה/ Silver Sillago - המכון למצוות התלויות בארץ
סילגו/טלוויזיה/ Silver Sillago

פלאונדר/פיונית Arrowtooth Flounder: דג זה שייך גם הוא לסדרת הסוליתאים, ומבחינה מסחרית נחשב כתחליף לסול מהמינים הנז'. נגיעותו כמו בשאר דגי הסול לפי סוגי המדינות

קרא עוד »
קפלין/מויבה - המכון למצוות התלויות בארץ
קפלין/מויבה/ Capelin

דג זה הוא דג ים, ושייך למשפחת אוסמרידה שאליהם שייכים גם דגי הריח ראה לעיל בערכם. הדג חי בעומקים בין 300-700 מטר, ורק בזמן ההשרצה הוא

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון