זבוב הגבינה

זבוב הגבינה - המכון למצוות התלויות בארץ

קיימים מס' סוגי גבינות שיש בהם רימות של זבוב זה, מקורם של הרימות מביצים המוטלות על ידי 'זבוב הגבינה' [Piophila Casei]. תופעה זו ידועה ומפורסמת בעיקר בסרדיניה שבאיטליה, ובסוג גבינה מיוחד במינו הנקרא: Casu Marzu. את הגבינה, לאחר הכנתה, משאירים בחוץ ומסירים מעט מהמעטפת החיצונית. נקבת זבוב הגבינה שנמשכת לשם, מטילה עד 500 ביצים בבת אחת, הביצים בוקעות, והרימות שיוצאות מהביצים מתחילות לאכול את הגבינה, והחומצה היוצאת ממערכת העיכול של אותן רימות מפרקת את השומנים שבגבינה והופכת את המירקם שלה לגבינה רכה מאד. צבע הרימות הוא לבן שקוף ואורכם כמה מ"מ [יכולים להגיע עד 8 מ"מ]. רימות אלו יוצאות ונכנסות כל העת מהגבינה החוצה ופנימה, עד שמסיימות את תפקידן. יש כאלו המוציאים את הרימות ואוכלים את הגבינה ללא הרימות, ויש שאינם מפרידים ואוכלים את הגבינה יחד עם התולעים.

למידע נוסף:
פלוסייה [פרפר/זחל] - המכון למצוות התלויות בארץ
פלוסייה [פרפר/זחל]

אורך גופו של הפרפר הבוגר של הפלוסייה, כ-17 מ"מ. צבע כנפיו הקדמיות חום [עם צבע מתכת]. במרכז הכנף יש שני כתמים כסופים. הזחלים צבעם ירוק

קרא עוד »
המכון למצוות התלויות בארץ
כנימה שחורה

סקירה על הכנימה השחורה שייכת למשפחת הכנימות הממוגנות. מקורה במזרח הרחוק. לארץ היא הגיעה בראשית המאה העשרים. כנימה זו מסבה נזק אדיר בעיקר לפירות ההדר

קרא עוד »
המכון למצוות התלויות בארץ
כנימת פסיק ההדרים

כנימה זו אף היא שייכת לקבוצת הכנימות הממוגנות. מוצאה של כנימה זו היא מאמריקה הטרופית, ומשם נפוצה לכל ארצות העולם ובעיקר במקומות שגדלים בהם עצי

קרא עוד »
זבוב הכמהין - המכון למצוות התלויות בארץ
זבוב הכמהין

זבוב הכמהין [truffles fly ובשמו הלטיני Suillia gigantea ממשפחת הזבובים Heleomyzidae], קיימים ששה סוגים שונים של זבוב שזוהו באירופה שפוגעים בכמהין. נקבת הזבוב מאתרת תוך

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון