זבוב הגבינה

זבוב הגבינה - המכון למצוות התלויות בארץ

קיימים מס' סוגי גבינות שיש בהם רימות של זבוב זה, מקורם של הרימות מביצים המוטלות על ידי 'זבוב הגבינה' [Piophila Casei]. תופעה זו ידועה ומפורסמת בעיקר בסרדיניה שבאיטליה, ובסוג גבינה מיוחד במינו הנקרא: Casu Marzu. את הגבינה, לאחר הכנתה, משאירים בחוץ ומסירים מעט מהמעטפת החיצונית. נקבת זבוב הגבינה שנמשכת לשם, מטילה עד 500 ביצים בבת אחת, הביצים בוקעות, והרימות שיוצאות מהביצים מתחילות לאכול את הגבינה, והחומצה היוצאת ממערכת העיכול של אותן רימות מפרקת את השומנים שבגבינה והופכת את המירקם שלה לגבינה רכה מאד. צבע הרימות הוא לבן שקוף ואורכם כמה מ"מ [יכולים להגיע עד 8 מ"מ]. רימות אלו יוצאות ונכנסות כל העת מהגבינה החוצה ופנימה, עד שמסיימות את תפקידן. יש כאלו המוציאים את הרימות ואוכלים את הגבינה ללא הרימות, ויש שאינם מפרידים ואוכלים את הגבינה יחד עם התולעים.

למידע נוסף:
זחלים שונים

זחל היא דרגת ההתפתחות הצעירה של חרק. החרקים חלקם עוברים תהליך של מטמורפוזה [=גלגול מלא] כלומר הטלת ביצים, מהביצים בוקעים זחלים, הזחלים עוברים לשלב הגולם,

קרא עוד »
המכון למצוות התלויות בארץ
כנימת הפרלטוריה של הזית

שייכת לכנימות הממוגנות. הזכר דומה לשאר הזכרים של הכנימות הממוגנות וכמפורט בהקדמה. צורתו של מגן הזכר היא מלבנית, ובראש המגן נשארים נשלי הדרגות השונות שצבעם

קרא עוד »
המכון למצוות התלויות בארץ
לבנין הכרוב הגדול/הקטן

משפחת הלבניניים הם מסדרת הפרפראים השייכים למחלקת חרקים. צבעם על פי רוב הוא לבן או כתום. בארץ ידועים כ–30 מינים מבני משפחה זו. לבנין הכרוב

קרא עוד »
רכנפיים – Miridae - המכון למצוות התלויות בארץ
רכנפיים – Miridae

סדרת הפשפשאים הינה משפחה גדולה ביותר, ושייכים לה משפחות מגוונות, חלקם מוכרים יותר וחלקם פחות. וכגון: פשפש המיטה, פשפש סרחן, טורפניתיים, תריסיתיים ולהבדיל מהאחרונים שהם

קרא עוד »
צרעות טפיליות - המכון למצוות התלויות בארץ
צרעות טפיליות

לעיתים, ניתן לראות במחסנים צרעות שנותרו במוצרים הסופיים. הצרעות הן צרעות טפיליות [בשנים האחרונות אף יוזמים שימוש בהן כהדברה ביולוגית בשטחי הגידול, כדי לקטול את

קרא עוד »

קצת עלינו…

‘המכון למצוות התלויות בארץ’ הוקם בשנת תשנ”ד ע”י הרה”ג שניאור זלמן רווח שליט”א ועומד מאז תחת נשיאותו של מרן הראש”ל הגר”ע יוסף זצוק”ל, ובהדרכתו הצמודה של הרה”ג רבי שלמה משה עמאר שליט”א הראש”ל והרב הראשי לירושלים עיה”ק.

ייחודיותו של המכון הוא, בידע המקצועי וההלכתי הרב שהוא צבר הן מהפן הבוטני, האנטמולוגי, בהקשר של כשרות והלכה.

יצירת קשר
הפקס שלנו

03-9030891

mail@macon.co.il

כתובת למשלוח דואר

המכון למצוות התלויות בארץ
מיקוד: 4081003 תא-דואר: 176 אלעד

לוגו בית המעשר

בית המעשר הינו קרן מעשרות ייחודית לשירות הציבור הרחב, המטפלת בהפרשת תרומות ומעשרות ומאפשרת לחברים בה לקיים את מצוות ההפרשה בהידור. בבית המעשר מנויים אלפי בתי אב המסתייעים בנושא חילול מטבע בעת הפרשת תרומות ומעשרות ובחילול קדושת רבעי, נתינת מעשר עני לעניים, ומעשר ראשון ללוי.

תנובות שדה
ספרי המכון